ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουφλέ με Καρότο, Άνηθο και Φρέσκα Κρεμμυδάκια

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με καρότο, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια.

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΑΝΗΘΟ

Υλικά

10 αβγά

3 μέτρια καρότα τριμμένα

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, μαζί με το πράσινο μέρος

200 γρ. φέτα θρυμματισμένη

160 γρ. γραβιέρα τριμμένη και λίγη ακόμα για την κρούστα

1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά

½ φλιτζ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ταψί

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια μαζί με το καρότο μέχρι να μαραθούν.

Αλατοπιπερώνουμε.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε καλά τα αβγά, όπως στην ομελέτα.

Προσθέτουμε τα τυριά, την πάπρικα, τον άνηθο και τα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε λίγο ακόμα και ανακατεύουμε καλά με κουτάλι μέχρι να ενωθούν ωραία όλα τα υλικά.

Λαδώνουμε ένα μικρό ταψί και μεταφέρουμε εδώ το μίγμα.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγη γραβιέρα και ψήνουμε για 20' περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η κρούστα.

Τρώγεται ιδανικά τη στιγμή που βγαίνει από τον φούρνο, αν όμως περισσέψει, κάνει ωραία σάντουιτς την επόμενη μέρα.

Επίσης...

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.

Σουφλέ Πατάτας με Γεύση Παστουρμά

Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.

Ομελέτα με Κορν Μπιφ

Πώς θα φτιάξεις ομελέτα με κορν μπιφ.

Σουφλέ με Ψητά Λαχανικά, Παρμεζάνα και Βασιλικό

Η συνταγή για σουφλέ με ψητά λαχανικά, παρμεζάνα και βασιλικό.

Σουφλέ με Ντομάτες, Κρεμμύδι και Κασέρι

Η συνταγή για σουφλέ με ντομάτες, κρεμμύδι και κασέρι.