ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουφλέ με Ντομάτες, Κρεμμύδι και Κασέρι

Η συνταγή για σουφλέ με ντομάτες, κρεμμύδι και κασέρι.

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

Υλικά

500 γρ. κατίκι Δομοκού

200 γρ. βούτυρο αγελαδινό

4 αβγά

2 φλιτζ. κασέρι τριμμένο

½ φλιτζ. φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη, δυόσμο, μαϊντανό, άνηθο)

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο

1 κρεμμύδι σε ροδέλες

2 ώριμες ντομάτες σε ροδέλες

αλάτι, πιπέρι

λίγο βούτυρο για το ταψί

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και αλάτι, μέχρι να μαλακώσει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι με 20 εκ. διάμετρο (αν θέλουμε να ξεφορμάρουμε το σουφλέ εύκολα, στρώνουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος).

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κατίκι με το βούτυρο.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε το σοταρισμένο κρεμμύδι, το κασέρι και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά.

Μεταφέρουμε το μίγμα στη φόρμα, προσθέτουμε τις ντομάτες σε στρώσεις, με τις ροδέλες του κρεμμυδιού ανάμεσα, αλατοπιπερώνουμε λίγο τα λαχανικά και ψήνουμε για 45' με 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει η κρούστα.

Επίσης...

Σουφλέ με Σπανάκι, Ντομάτα και Φέτα

Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.

Σουφλέ Πατάτας με Γεύση Παστουρμά

Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.

Ομελέτα με Κορν Μπιφ

Πώς θα φτιάξεις ομελέτα με κορν μπιφ.