Μια ασυνήθιστη, νοστιμότατη συνταγή για γαύρο, που γίνεται πολύ γρήγορα.
½ κιλό φιλεταρισμένο γαύρο (όσο μεγαλύτερο γίνεται)
1 κόκκινη, 1 πράσινη και 1 κίτρινη πιπεριά σε καρεδάκια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλεύρι
καλαμάκια για σουβλάκια
αλάτι, πιπέρι
λεμόνι
Περνάμε τον γαύρο ζιγκ ζαγκ στο καλαμάκι, εναλλάξ με τις πιπεριές.
Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή στο σχαροτήγανο ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο και ψήνουμε τα σουβλάκια για μισό ή ένα λεπτό από κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε με λεμονάκι.
Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.
Πώς θα φτιάξεις μπακαλιαροκεφτέδες.
Η συνταγή για πιπεράτο σολομό.
Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.
Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.
Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.
Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.
Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
