ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψαρονέφρι με Γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ δίνει στο κρέας εσπεριδοειδές άρωμα και δροσιά που θα το κάνουν ξεχωριστό.

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ

Υλικά

1 ψαρονέφρι κομμένο σε ροδέλες

½ κ.σ. αλεύρι

1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοτόπουλο

χυμό από 2 γκρέιπφρουτ

ξύσμα από 1 γκρέιπφρουτ

χυμό από 1 λεμόνι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 ξύλο κανέλας

λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Πιέζουμε τα φιλετάκια με το χέρι μας να πλατύνουν.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά ροδίζουμε το κρέας μαζί με το μίγμα μπαχαρικών και την κανέλα.

Αλατίζουμε.

Διαλύουμε το αλεύρι στον χυμό του λεμονιού και του γκρέιπφρουτ.

Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα στο τηγάνι και περιμένουμε ελάχιστα, μέχρι να δέσει ελαφρά η σάλτσα.

Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και πιπέρι και σερβίρουμε.

Ιδανικά το συνοδεύουμε με λευκό ρύζι μπασμάτι.

Επίσης...

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.

Πεντανόστιμο Χοιρινό στο Φούρνο με Πατάτες

Η συνταγή για πεντανόστιμο χοιρινό στο φούρνο με πατάτες.

Χοιρινό Κρασάτο με Δεντρολίβανο

Η συνταγή για κρασάτο χοιρινό με δεντρολίβανο.

Χοιρινό Ριγανάτο με Κεφαλοτύρι

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό ριγανάτο με κεφαλοτύρι.

Χοιρινό Ρολό με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό ρολό με ελιές.

Χοιρινό Γεμιστό με Καρύδια και Σταφίδες

Η συνταγή για χοιρινό γεμιστό με καρύδια και σταφίδες.