ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τηγανιά με Λουκάνικο, Πατάτες και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Πώς θα φτιάξεις τηγανιά με λουκάνικο, πατάτες και καραμελωμένα κρεμμύδια.

ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Υλικά

4 μέτριες θηλιές λουκάνικο σε ροδέλες

3 μεγάλες πατάτες σε κυβάκια

3 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες

1 κ.γλ. κόλιανδρο σε σπόρους ή γλυκάνισο

1 ποτηράκι λευκό κρασί

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα κρεμμύδια με τις πατάτες και τον κόλιανδρο ή τον γλυκάνισο.

Αλατοπιπερώνουμε.

Τα αφήνουμε να ροδίσουν έντονα από όλες τις πλευρές. Για να γίνει αυτό, δεν χρειάζεται να τα ανακατεύουμε συχνά.

Μόλις μαλακώσουν και πάρουν χρώμα, ρίχνουμε τα λουκάνικα και τα αφήνουμε να σοταριστούν μέχρι να πάρουν χρώμα, ανακατεύοντας το φαγητό αλλά όχι πολύ συχνά.

Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες, σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί.

Όταν μείνει η τηγανιά με το λάδι της, σερβίρουμε!

Tip

Για περισσότερο άρωμα και δροσιά, προσθέτουμε στο τέλος ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το ίδιο νόστιμη θα γίνει με οποιοδήποτε λουκάνικο, ακόμα και Φρανκφούρτης, ή με μπέικον.

Επίσης...

Λουκανικοπιτάκια με Υπέροχη Ζύμη

Η πορτοκαλάδα και το ξίδι κάνουν όλη τη διαφορά στο σπιτικό ζυμάρι, που ανοίγει εύκολα.

Ρολάκια Καισαρείας

Η παστουρμαδόπιτα είναι από τις πιο αγαπημένες πίτες. Στην εκδοχή "μπουκίτσα" γίνεται ακόμα πιο νόστιμη και λαχταριστή.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ζαμπονοτυροπιτάκια με Ψωμί του Τοστ

Πιο τραγανά δε γίνονται! Πιο νόστιμα επίσης!

Η Φρουτάλια της Άνδρου "Αλλιώς"

Μία εκδοχή για τη φρουτάλια της Άνδρου, που γίνεται πανεύκολα, κάπως αλλιώς.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.

Κουνελάκι με Μελιτζάνες και Κύμινο

Υγιεινό, ελαφρύ και καθαρό κρέας, το κουνελάκι 'παντρεύεται' εύκολα στην κατσαρόλα με όλα τα λαχανικά.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Λουκάνικο

Στην κατσαρόλα τα φασόλια αγαπιούνται από όλους.

Πίτα με Κεφτεδάκια

Η συνταγή για πίτα με κεφτεδάκια.

Ένα Αλλιώτικο Παστίτσιο

Η συνταγή για ένα εναλλακτικό παστίτσιο.

Τραγανές Αβγοκροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις αβγοκροκέτες με κιμά.

Γιουβαρλάκια με Βλίτα

Η συνταγή για γιουβαρλάκια με βλίτα.

Σφουγγάτο με Κιμά

Η συνταγή για σφουγγάτο με κιμά.