ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ

Υλικά

2 φλιτζ. ρύζι καρολίνα

1 φλιτζ. φιδέ (3-4 μπαλίτσες)

150 γρ. βούτυρο αγελάδος

αλάτι

Εκτέλεση

Σε αντικολλητικό κατσαρόλι λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τον φιδέ, σπασμένο, μέχρι να πάρει ένα καφετί χρώμα, γύρω στα 8'.

Προσθέτουμε το ρύζι, αλατίζουμε, φέρνουμε δυο βόλτες και ρίχνουμε γύρω στις 7 μεγάλες κούπες νερό, κατά προτίμηση ζεστό.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε το ρύζι να απορροφήσει το νερό του.

Για να βγει σπυρωτό, δεν ανακατεύουμε καθόλου και μόλις σβήσουμε τη φωτιά σκεπάζουμε το ρύζι με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και από πάνω με το καπάκι και το αφήνουμε έτσι για 5'-10'.

Τρώγεται και μόνο του, αλλά μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε κρέας ή πουλερικό με σάλτσα.

Tip

Για περισσότερη γεύση, προσθέτουμε ½ φλιτζ. κουκουνάρι, που θα το καβουρδίσουμε μέχρι να πάρει ένα καφετί χρώμα, μαζί με τον φιδέ.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.