ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τυρόπιτα στο Πι και Φι

Η συνταγή για μία νόστιμη και γρήγορη τυρόπιτα.

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

Υλικά

3 αβγά

1 φλιτζ. γάλα

2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος που έχει μαλακώσει

2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό

350 γρ. χαλούμι τριμμένο

350 γρ. μοτσαρέλα για πίτσα τριμμένη

1 μικρό ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για το ταψί

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Λαδώνουμε γενναιόδωρα ένα μεγάλο και χαμηλό ταψί ή το ρηχό ταψί του φούρνου και, μόλις ζεσταθεί ο φούρνος, το βάζουμε μέσα άδειο, να κάψει.

Σε μια λεκάνη χτυπάμε τα αβγά. Προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το βούτυρο, το χαλούμι, τη μοτσαρέλα, αλάτι, πιπέρι και τον δυόσμο και ανακατεύουμε με πιρούνι μέχρι να πάρουμε έναν ομοιογενή χυλό.

Προσεκτικά βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και απλώνουμε το μίγμα μας, που πρέπει να βγει πολύ λεπτό, γύρω στο 1½ εκ. ύψος.

Ραντίζουμε την επιφάνεια με ελαιόλαδο και ψήνουμε για 30' περίπου ή μέχρι να ροδίσει ωραία η επιφάνεια.

Tip

Αλλάζοντας τα τυριά, θα πετύχουμε διαφορετική γεύση: δοκιμάστε φέτα με γκούντα, κεφαλοτύρι με φέτα, μοτσαρέλα με φέτα ή πεκορίνο με γραβιέρα.

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.