ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σφολιάτα με Μυζήθρα και Μπλε Τυρί

Πώς θα φτιάξεις μία σφολιάτα με μυζήθρα και μπλε τυρί.

ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΜΥΖΗΘΡΑ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας

2 αβγά

3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

200 γρ. μυζήθρα σπασμένη

100 γρ. μπλε τυρί σπασμένο

1 κ.σ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

βούτυρο για το ταψί

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μυζήθρα, το μπλε τυρί και το βούτυρο και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί στο μέγεθος του φύλλου της σφολιάτας. Απλώνουμε στον πάτο το πρώτο φύλλο σφολιάτας, κρύο, από το ψυγείο. Μοιράζουμε πάνω του τη γέμιση.

Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο και ενώνουμε καλά τις άκρες.

Βουτυρώνουμε την επιφάνεια και με ένα πιρούνι τρυπάμε το φύλλο σε αρκετά σημεία.

Ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η σφολιάτα, για 30' περίπου.

Την τρώμε καυτή, μόλις βγει από τον φούρνο, παρέα με ένα κρύο λευκό κρασί.

Tip

Η ιταλική γκοργκοντζόλα κάνει ακόμα πιο κρεμώδη και υπέροχη αυτή την πίτα, αντί για το μπλε τυρί.

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.