ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαράκι με Κρόκο Κοζάνης

Η συνταγή για μοσχαράκι με κρόκο Κοζάνης.

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΚΡΟΚΟ ΚΟΖΑΝΗΣ

Υλικά

•1.500 γρ. μοσχαράκι κομμένο σε μπουκίτσες

•1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

•1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

•1 κουτί ντομάτα κονκασέ

•1 κουταλιά πελτέ

•1 κουταλάκι κρόκο Κοζάνης

•αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

•1 κιλό στρογγυλά πατατάκια

Εκτέλεση

Κόβω το κρέας σε μικρές μερίδες (μπουκίτσες) και το τσιγαρίζω στο λάδι για 5 - 6 λεπτά, μαζί με το κρεμμύδι.

Μετά προσθέτω τον πελτέ, τις ντομάτες κονκασέ, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, τον κρόκο Κοζάνης και νερό και αφήνω το φαγητό να βράσει.

Μόλις είναι έτοιμο το κρέας, προσθέτω τα πατατάκια, λίγο νερό ακόμα και αφήνω το φαγητό να βράσει και να πιει το ζουμί του.

Σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Γιουβαρλάκια Φρικασέ με Σάλτσα Μαϊντανού

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά της Ελληνίδας μαμάς, μπορούν να μαγειρευτούν διαφορετικά, με πολλούς τρόπους, για να μην τα βαρεθούμε ποτέ.

Μοσχαράκι με Μήλα και Πατάτες

Είναι φοβερό το πόσο ταιριάζει το κρέας με τα πράσινα τραγανά μήλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κρασάτο Μοσχαράκι με Μανιτάρια

Η συνταγή για κρασάτο μοσχαράκι με μανιτάρια.

Μοσχαράκι με Μπίρα, Μελιτζάνες και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις μοσχαράκι με μπίρα, μελιτζάνες και ρύζι.

Μοσχαράκι Στιφάδο με Κυδώνια στη Γάστρα

Όσο κι αν οι μέρες προτιμούν τη γαλοπούλα και το πουλερικό, ένα μοσχαράκι δεν λείπει ποτέ από το γιορτινό τραπέζι.

Γκούλας, η Σούπα της Γιορτής

Η ίσως πιο ονειρεμένη από τις παραδοσιακές σούπες, με τη γεύση που αγαπούν οι γιορτές: ξινή, γλυκιά και πικάντικη.

Μοσχαράκι με Πετιμέζι

Γλυκόξινο, καταπληκτικό, με μια μελωμένη υπέροχη σάλτσα, που ταιριάζει με πουρέ πατάτας ή καρότου και με λευκό ρυζάκι.

Το Μοσχαράκι της Φακής και των Ζυμαρικών

Εμπνευσμένο από το αιγυπτιακό "κόσαρι", ένα θαυμάσιο πιάτο με φακές και ζυμαρικά.

Τηγανιά Συκώτι με Γλυκές Πιπεριές

Το μοσχαρίσιο συκώτι φτιάχνει μία από τις νοστιμότερες τηγανιές και δένει απίστευτα με το άρωμα και τη γλύκα της πιπεριάς Φλωρίνης.

Μοσχαράκι με Γλυκό Κρασί

Η συνταγή για μοσχαράκι με γλυκό κρασί.

Μπιφτεκάκια με Ξινόμηλο

Η συνταγή για μπιφτεκάκια με ξινόμηλο.

Μοσχαράκι και Χοιρινό Μαζί

Η συνταγή για μοσχαράκι και χοιρινό μαζί.