Follow us

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΕΣΚΟΥΛΑ

Υλικά

•1½ κιλό σέσκουλα χοντροκομμένα

•1 μπριζόλα χοιρινή καπνιστή κομμένη σε κύβους

•½ φλιτζ. τσαγιού τραχανά γλυκό

•1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

•2 πράσα κομμένα σε ροδέλες

•½ ποτηράκι λάδι

•4 αβγά

•600 γρ. φέτα χοντροτριμμένη

•φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο αλάτι

•2 σπιτικά φύλλα γιαουρτιού

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 180°C.

Βάζω στην κατσαρόλα νερό με μια κουταλιά αλάτι και μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτω τα σέσκουλα.

Τα αφήνω για 5 λεπτά και μετά τα σουρώνω και τα βάζω να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι.

Βάζω το λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί λίγο τσιγαρίζω τα κρεμμυδάκια, το πράσο και την μπριζόλα μαζί με αλάτι και πιπέρι για 4 – 5 λεπτά.

Προσθέτω τα σέσκουλα και τον τραχανά και ανακατεύω για 3 - 4 λεπτά. Αφήνω το μίγμα να κρυώσει.

Σε μια λεκάνη ανακατεύω τη φέτα, τα αβγά και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέτω και το μίγμα με τα σέσκουλα και τα ανακατεύω όλα μαζί.

Λαδώνω ένα ταψί, απλώνω το ένα φύλλο, στρώνω από πάνω το μίγμα που έχω ετοιμάσει και σκεπάζω με το άλλο φύλλο.

Λαδώνω την επιφάνεια της πίτας, τη χαράζω και την τρυπάω με ένα πιρούνι. Ψήνω στον φούρνο γύρω στα 50 λεπτά.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Πατατο - μουσαακάς με γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.