ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο Στιφάδο

Η συνταγή για στιφάδο κοτόπουλο.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΙΦΑΔΟ

Υλικά

•1 κοτόπουλο κομμένο σε μικρές μερίδες

•2 κιλά μικρά κρεμμύδια για στιφάδο, ολόκληρα

•1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες

•1 κουταλιά πελτέ

•3 - 4 φύλλα δάφνης

•5 - 6 κόκκους μπαχάρι

•4 - 5 καρφάκια γαρίφαλο

•2 ξυλαράκια κανέλας

•1 ποτηράκι ξίδι

•1 ποτηράκι λάδι

•2 κουτ. σούπας άσπρο κρασί

•αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

Εκτέλεση

Καψαλίζω το κοτόπουλο και το κόβω σε μικρές μερίδες.

Βάζω το λάδι στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί τσιγαρίζω το κοτόπουλο για 6 - 8 λεπτά.

Προσθέτω τον πελτέ και σβήνω με το κρασί και το ξίδι.

Βάζω και τις ντομάτες, τη δάφνη, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, μπαχάρι, κανέλα, γαρίφαλο και νερό και αφήνω το κοτόπουλο να βράσει.

Αφού βράσει το κοτόπουλο, προσθέτω στην κατσαρόλα και τα κρεμμύδια ολόκληρα, κουνώντας την προσεκτικά, να μη λιώσουν τα κρεμμύδια.

Μόλις χυλώσει το φαγητό και πιει το ζουμί του, είναι έτοιμο.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Πράσα και Δαμάσκηνα

Η συνταγή για κοτόπουλο με πράσα και δαμάσκηνα.

Τάρτα με Κοτόπουλο και Γραβιέρα

Η συνταγή για τάρτα με κοτόπουλο και γραβιέρα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο με φέτα.

Κοτόπιτα με Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπιτα με μανιτάρια.

Κοτόπουλο με Καρύδια

Η συνταγή για κοτόπουλο με καρύδια.

Κοτόπουλο με Αμύγδαλα

Η συνταγή για κοτόπουλο με αμύγδαλα.

Σουφλέ Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ κοτόπουλου.

Κοτόπουλο με Ντοματίνια και Πιλάφι

Η συνταγή για κοτόπουλο με ντοματίνια και πιλάφι.

Γιορτινή Κοτοσαλάτα

Η συνταγή για μία γιορτινή κοτοσαλάτα.

Ρύζι με Συκωτάκια Πουλιών

Η συνταγή για ρύζι με συκωτάκια πουλιών.

Μαροκινό Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο κοτόπουλο σε ταζίν.

Παραδοσιακή Παστιτσάδα

Η συνταγή για παραδοσιακή παστιτσάδα.