ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πίτα με Μοσχαράκι και Γραβιέρα

Η συνταγή για πίτα με μοσχαράκι και γραβιέρα.

ΠΙΤΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ

Υλικά

•2 κιλά μοσχαράκι σε μικρά κομμάτια

•1 κιλό μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια

•700 γρ. Γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια

•1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια

•1 κουτί ντομάτα κονκασέ

•½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

•αλάτι, πιπέρι, κανέλα

•1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

•1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ

•2 σπιτικά φύλλα γιαουρτιού

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 180°C.

Βάζω λάδι στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί σοτάρω το κρεμμύδι και το κρέας για 5 - 6 λεπτά.

Σβήνω με το κονιάκ και προσθέτω την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, κανέλα και νερό.

Αφήνω να βράσει το κρέας.

Τηγανίζω τις μελιτζάνες σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λάδι, και τις βάζω στο κρέας, που έχει βράσει.

Βάζω και τον δυόσμο, αφήνω να πάρουν 2 - 3 βράσεις και σβήνω τη φωτιά.

Αφήνω το μίγμα λίγο να κρυώσει και προσθέτω τη γραβιέρα.

Λαδώνω ένα ταψί, στρώνω το ένα φύλλο και από πάνω απλώνω το μίγμα.

Σκεπάζω με το άλλο φύλλο, κόβω την πίτα, την τρυπάω σε διάφορα μέρη, τη λαδώνω με λίγο λάδι και τη βάζω να ψηθεί γύρω στα 40 - 45 λεπτά.

Επίσης...

Μοσχαράκι με Σταφίδες και Μακαρόνια

Πώς θα φτιάξεις μοσχαράκι με σταφίδες και μακαρόνια.

Μοσχαράκι με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μοσχαράκι με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μοσχαράκι με Πατάτες και Σέλινο

Η συνταγή για μοσχαράκι με πατάτες και σέλινο.

Μοσχαράκι με Γλυκοπατάτες

Η συνταγή για μοσχαράκι με γλυκοπατάτες.

Κρέας Κοκκινιστό "Αλλιώς"

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κρέας "αλλιώς".

Νουά με Πορτοκάλι

Η συνταγή για νουά με πορτοκάλι.

Μοσχαράκι με Ροδάκινα ή Βερίκοκα

Η συνταγή για μοσχαράκι με ροδάκινα ή βερίκοκα.

Πίτσα με Κιμά

Η συνταγή για μία πεντανόστιμη πίτσα με κιμά.

Κρέας με Μανιτάρια και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε κρέας με μανιτάρια και πιπεριές.

Κεφτεδάκια

Η συνταγή για τα νοστιμότερα κεφτεδάκια.

Μοσχάρι με Ρεβίθια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχάρι με ρεβίθια.

Αφράτα Μπιφτεκάκια

Πώς θα φτιάξεις αφράτα μπιφτεκάκια.