ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πιπεριές Φλωρίνης

Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες πιπεριές Φλωρίνης.

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Υλικά

• 4 πιπεριές Φλωρίνης κόκκινες

• 4 πιπεριές κέρατο πράσινες

• ½ ποτηράκι του κρασιού λάδι

• ½ ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί

• 1 κ.σ. ξίδι

• 2 - 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

• 1 χυμό ντομάτας με κρεμμύδι ή 4-5 ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες

• 1 κ.σ. πελτέ

• αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

• 300 γρ. Φέτα χοντροκομμένη

• λίγο λάδι

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 180°C.

Λαδώνω μία μία τις πιπεριές και τις βάζω στον φούρνο για 15 - 20 λεπτά.

Τις γυρνάω απ’ όλες τις μεριές, να ψηθούν.

Στη συνέχεια, όπως είναι ζεστές, τις τυλίγω με μεμβράνη ή τις βάζω σε σακούλα και τη δένω πολύ σφιχτά.

Όταν κρυώσουν, τις ξεφλουδίζω και τις κόβω σε μεγάλα κομμάτια.

Τσιγαρίζω στο λάδι το σκόρδο για 2 - 3 λεπτά και το σβήνω με το κρασί.

Μετά προσθέτω τον πελτέ, τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, ξίδι και ζάχαρη.

Αφήνω τη σάλτσα να δέσει καλά.

Προσθέτω τις πιπεριές και όταν πάρουν 2 - 3 βράσεις σβήνω τη φωτιά.

Βάζω σε ένα ταψί το φαγητό, προσθέτω τη φέτα και το ψήνω για 7 - 10 λεπτά, ίσα ίσα να λιώσει η φέτα.

Επίσης...

Μελιτζάνες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις μελιτζάνες με κιμά.

Πατάτες Γεμιστές

Η συνταγή για πατάτες γεμιστές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πατατολουκουμάδες με Τσίπουρο

Η συνταγή για πατατολουκουμάδες με τσίπουρο.

Σουφλέ με Κίτρινη Κολοκύθα

Η συνταγή για σουφλέ με κίτρινη κολοκύθα.

Κολοκυθόσουπα Χριστουγέννων

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη χριστουγεννιάτικη κολοκυθόσουπα.

Εύκολη Μανιταρόπιτα

Πώς θα φτιάξεις μία εύκολη μανιταρόπιτα.

Σαλάτα με Πετιμέζι και Πορτοκάλι

Η συνταγή για σαλάτα με πετιμέζι και πορτοκάλι.

Φασολάκια με Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις φασολάκια με πατάτες.

Ντάκος με Μαστίχα Χίου και Μους από Μελιτζάνες

Η συνταγή για ντάκο με μαστίχα Χίου και μους από μελιτζάνες.

Πιπεριές με Τυριά

Η συνταγή για πιπεριές με τυριά.

Πατάτες Γεμιστές

Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες γεμιστές πατάτες.

Λαχανόπιτα

Η συνταγή για λαχανόπιτα.