ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Δαμάσκηνα με Χοιρινό

Πώς θα φτιάξεις δαμάσκηνα με χοιρινό.

ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΙΟ

Υλικά

• 1.500 γρ. χοιρινό σπάλα

• 600 γρ. κάστανα

• 600 γρ. δαμάσκηνα

• 100 γρ. κουκουνάρι

• 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες

• 1 ποτήρι του κρασιού λάδι

• 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί και χυμό λεμόνι

• αλάτι, πιπέρι

• 10 - 12 στρογγυλά πατατάκια τηγανισμένα

• 1 φλιτζ. τσαγιού ρόδι

Εκτέλεση

Βάζω στην κατσαρόλα το λάδι και μόλις ζεσταθεί προσθέτω το κρεμμύδι και το κρέας και τα τσιγαρίζω για 10 – 12 λεπτά.

Σβήνω με το κρασί και το λεμόνι.

Βάζω νερό στο φαγητό και αφήνω να βράσει καλά το κρέας.

Βράζω τα κάστανα και τα καθαρίζω.

Όταν θα έχει βράσει το κρέας, προσθέτω τα πατατάκια, τα κάστανα, τα δαμάσκηνα, τα κουκουνάρια, το ρόδι, αλάτι, πιπέρι και 1 ποτηράκι νερό και αφήνω να πιει το φαγητό το ζουμί του και να χυλώσει.

Σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Μελωμένο Χοιρινό

Η συνταγή για μελωμένο χοιρινό.

Χοιρινό Γεμιστό

Η συνταγή για χοιρινό γεμιστό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με Ουίσκι

Η συνταγή για χοιρινό με ουίσκι.

Ψαρονέφρι με Πετιμέζι

Η συνταγή για ψαρονέφρι με πετιμέζι.

Χοιρινό Κότσι με Μέλι στη Γάστρα

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό κότσι με μέλι στη γάστρα.

Χοιρινά Φιλετάκια με Κρόκο Κοζάνης και Μέλι

Η συνταγή για χοιρινά φιλετάκια με κρόκο Κοζάνης και μέλι.

Το Τέλειο Χοιρινό

Η συνταγή για το τέλειο χοιρινό.

Κεφτεδάκια της Απόλαυσης

Η συνταγή για πραγματικά απολαυστικά κεφτεδάκια.

Χοιρινό με Πρασοσέλινο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με πρασοσέλινο.

Φακές με Χοιρινό

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φακές με χοιρινό.

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.