ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρύζι με Συκωτάκια Πουλιών

Η συνταγή για ρύζι με συκωτάκια πουλιών.

ΡΥΖΙ ΜΕ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΠΟΥΛΙΩΝ

Υλικά

•500 γρ. ρύζι για πιλάφι

•1 κιλό συκωτάκια πουλιών χοντροκομμένα

•1 ποτηράκι λάδι

•1 κρεμμύδι τριμμένο

•200 γρ. σταφίδες

•1 ποτηράκι κρασί και λεμόνι (μισό μισό)

•αλάτι, πιπέρι, κανέλα

•200 γρ. τυρί τριμμένο

•ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Εκτέλεση

Βράζω το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες που γράφει η συσκευασία του.

Το σκεπάζω με μια πετσέτα και το αφήνω στην άκρη.

Τσιγαρίζω στο λάδι το κρεμμύδι και τα συκωτάκια πουλιών για 8 - 10 λεπτά. Τα σβήνω με το κρασί και το λεμόνι.

Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, λίγη κανέλα, τη σταφίδα και μισό ποτηράκι νερό και αφήνω τα συκωτάκια να βράσουν και να πιουν το ζουμάκι τους.

Προσθέτω το ρύζι στην κατσαρόλα με τα συκωτάκια, τα ανακατεύω να ενωθούν μεταξύ τους και τα βάζω σε μια φόρμα του κέικ.

Ξεφορμάρω σε μια πιατέλα και πασπαλίζω με το ξύσμα και το τριμμένο τυρί.

Tip

Αν θέλω, μπορώ να ετοιμάσω και ατομικά φορμάκια.

Επίσης...

Κοτόπουλο Στιφάδο

Η συνταγή για στιφάδο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Πράσα και Δαμάσκηνα

Η συνταγή για κοτόπουλο με πράσα και δαμάσκηνα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Κοτόπουλο και Γραβιέρα

Η συνταγή για τάρτα με κοτόπουλο και γραβιέρα.

Κοτόπουλο με Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο με φέτα.

Κοτόπιτα με Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπιτα με μανιτάρια.

Κοτόπουλο με Καρύδια

Η συνταγή για κοτόπουλο με καρύδια.

Κοτόπουλο με Αμύγδαλα

Η συνταγή για κοτόπουλο με αμύγδαλα.

Σουφλέ Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ κοτόπουλου.

Κοτόπουλο με Ντοματίνια και Πιλάφι

Η συνταγή για κοτόπουλο με ντοματίνια και πιλάφι.

Γιορτινή Κοτοσαλάτα

Η συνταγή για μία γιορτινή κοτοσαλάτα.

Μαροκινό Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο κοτόπουλο σε ταζίν.

Παραδοσιακή Παστιτσάδα

Η συνταγή για παραδοσιακή παστιτσάδα.