ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τυρόπιτα με Κρέμα

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με κρέμα.

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Υλικά

•500 γρ. χοντροκομμένη φέτα

•200 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα

•5 αβγά

•2 κουτ. σούπας βούτυρο

•1 ποτήρι του νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

•6 ποτήρια του νερού γάλα

•½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

•φρεσκοτριμμένο πιπέρι

•2 σπιτικά φύλλα γιαουρτιού

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 170 - 180°C.

Σε μια λεκάνη τρίβω με τα χέρια μου τη φέτα και προσθέτω τα κίτρινα τυριά, τα αβγά, τον δυόσμο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ανακατεύοντας.

Βάζω σε χαμηλή φωτιά το γάλα και μόλις ζεσταθεί λίγο ρίχνω το αλεύρι σιγά σιγά και το ανακατεύω μέχρι να πήξει καλά η κρέμα (προσέχω η φωτιά να είναι χαμηλή και ανακατεύω συνέχεια για να μη μου κολλήσει το αλεύρι).

Όταν πήξει η κρέμα, σβήνω τη φωτιά και ρίχνω το βούτυρο.

Ανακατεύω, αφήνω την κρέμα να κρυώσει και μετά την αναμιγνύω με τα τυριά.

Λαδώνω ένα ταψί και στρώνω το ένα φύλλο, από πάνω απλώνω τη γέμιση και σκεπάζω με το δεύτερο φύλλο.

Αλείφω την επιφάνεια της πίτας με λίγο λάδι (2 κουταλιές της σούπας), την κόβω όπως θέλω και την ψήνω για 35 - 40 λεπτά.

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.