ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες Πουρέ με Αβγά

Πώς θα φτιάξετε πατάτες πουρέ με αυγά.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΟΥΡΕ ΜΕ ΑΒΓΑ

Υλικά

• 1 κιλό πατάτες

• 4 κουταλιές βούτυρο

• 5 κουταλιές γάλα χλιαρό

• αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

• 6 αβγά

• 200 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα

• λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 180°C.

Βράζω τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Τις σουρώνω μόλις βράσουν καλά και τις κάνω πουρέ ή με το πιρούνι ή σε μηχανή του πουρέ.

Βάζω στην κατσαρόλα τις λιωμένες πατάτες, το βούτυρο και λίγο λίγο το γάλα.

Προσθέτω τα τυριά, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.

Τα ανακατεύω όλα μαζί να ενωθούν μεταξύ τους και σβήνω τη φωτιά.

Μοιράζω τον πουρέ σε μικρά μπολάκια. Κάνω με τα χέρια μου ένα βαθούλωμα και βάζω μέσα από ένα αβγό.

Σκεπάζω το αβγό με λίγο πουρέ ακόμα, λίγη πάπρικα και λίγο τυρί (από τα τριμμένα που έχω).

Βάζω τα μπολάκια στον φούρνο και τα ψήνω για 15 - 20 λεπτά περίπου.

Τρώγεται ζεστό, με λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο από πάνω. Είναι τέλειο!

Tip

Προσοχή στο αλάτι, γιατί υπάρχουν και τα τυριά. Αν θέλω, μπορώ να βάλω από πάνω λίγη σάλτσα ή μια ροδέλα ντομάτας.

Επίσης...

Σουφλέ με Σπανάκι, Ντομάτα και Φέτα

Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.

Σουφλέ Πατάτας με Γεύση Παστουρμά

Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.

Ομελέτα με Κορν Μπιφ

Πώς θα φτιάξεις ομελέτα με κορν μπιφ.