ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες Πουρέ με Αβγά

Πώς θα φτιάξετε πατάτες πουρέ με αυγά.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΟΥΡΕ ΜΕ ΑΒΓΑ

Υλικά

• 1 κιλό πατάτες

• 4 κουταλιές βούτυρο

• 5 κουταλιές γάλα χλιαρό

• αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

• 6 αβγά

• 200 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα

• λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 180°C.

Βράζω τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Τις σουρώνω μόλις βράσουν καλά και τις κάνω πουρέ ή με το πιρούνι ή σε μηχανή του πουρέ.

Βάζω στην κατσαρόλα τις λιωμένες πατάτες, το βούτυρο και λίγο λίγο το γάλα.

Προσθέτω τα τυριά, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.

Τα ανακατεύω όλα μαζί να ενωθούν μεταξύ τους και σβήνω τη φωτιά.

Μοιράζω τον πουρέ σε μικρά μπολάκια. Κάνω με τα χέρια μου ένα βαθούλωμα και βάζω μέσα από ένα αβγό.

Σκεπάζω το αβγό με λίγο πουρέ ακόμα, λίγη πάπρικα και λίγο τυρί (από τα τριμμένα που έχω).

Βάζω τα μπολάκια στον φούρνο και τα ψήνω για 15 - 20 λεπτά περίπου.

Τρώγεται ζεστό, με λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο από πάνω. Είναι τέλειο!

Tip

Προσοχή στο αλάτι, γιατί υπάρχουν και τα τυριά. Αν θέλω, μπορώ να βάλω από πάνω λίγη σάλτσα ή μια ροδέλα ντομάτας.

Επίσης...

Ομελέτα με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με κιμά στο φούρνο.

Deviled Eggs

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γεμιστά αυγά (Deviled Eggs).

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σπανακόρυζο στο Φούρνο με Αυγά και Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε σπανακόρυζο στο φούρνο με αυγά και ανθότυρο.

Κινόα με Λαχανικά και Αυγό

Η κινόα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, εύπεπτη και χορταστική, αποτελεί εξαιρετική βάση για σαλάτες που αντιμετωπίζονται ως κύριο πιάτο. Μπορούμε όμως να την αντικαταστήσουμε με ρύζι, πλιγούρι ή κουσκούς και να έχουμε το ίδιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Ομελέτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ομελέτα με κολοκύθια.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Σάντουιτς με Αυγό, Σπαράγγια και Παρμεζάνα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς με αυγό, παρμεζάνα σε βούτυρο και σπαράγγια.

Αυγά Τιναχτά

Πώς θα φτιάξετε αυγά τιναχτά.

Ομελέτα Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και πιο νόστιμη ομελέτα φούρνου.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.