ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χταπόδι Σαλάτα

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με χταπόδι.

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΑΛΑΤΑ

Υλικά

•1 χταπόδι (1.000 - 1.300 γρ.)

•1 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί

•1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

•1 ψιλοκομμένη πιπεριά (πράσινη ή κόκκινη ή κίτρινη)

•½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ή μάραθο

•½ ματσάκι σέλερι ψιλοκομμένο

•1½ ποτήρι του νερού λάδι

•½ ποτήρι του νερού ξίδι

•αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

•λίγες ελιές για το σερβίρισμα

•100 γρ. κάππαρη

Εκτέλεση

Πλένω πολύ καλά το χταπόδι με άφθονο νερό.

Το βάζω σε μια κατσαρόλα και το ψήνω σε χαμηλή φωτιά για 3 - 4 λεπτά.

Προσθέτω το κρασί κι ένα φλιτζάνι νερό και αφήνω το φαγητό να βράσει.

Μόλις είναι έτοιμο, βγάζω το χταπόδι από την κατσαρόλα και το κόβω σε μικρά κομμάτια.

Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζω το χταπόδι, τα κρεμμύδια, την πιπεριά, τον μάραθο, τις ελιές, το σέλερι, λίγο αλάτι και την κάππαρη. Όλα αυτά τα ανακατεύω πολύ καλά.

Σε ένα σέικερ χτυπάω το λάδι και το ξίδι.

Περιχύνω τη σαλάτα, τη σκεπάζω με μια μεμβράνη και τη βάζω στο ψυγείο να παγώσει.

Τη σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip

Πλένω πολύ καλά το χταπόδι με άφθονο νερό.

Το βάζω σε μια κατσαρόλα και το ψήνω σε χαμηλή φωτιά για 3 - 4 λεπτά.

Προσθέτω το κρασί κι ένα φλιτζάνι νερό και αφήνω το φαγητό να βράσει.

Μόλις είναι έτοιμο, βγάζω το χταπόδι από την κατσαρόλα και το κόβω σε μικρά κομμάτια.

Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζω το χταπόδι, τα κρεμμύδια, την πιπεριά, τον μάραθο, τις ελιές, το σέλερι, λίγο αλάτι και την κάππαρη. Όλα αυτά τα ανακατεύω πολύ καλά.

Σε ένα σέικερ χτυπάω το λάδι και το ξίδι.

Περιχύνω τη σαλάτα, τη σκεπάζω με μια μεμβράνη και τη βάζω στο ψυγείο να παγώσει.

Τη σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip

Τις ελιές τις ξεπλένω πολύ καλά με νερό. Την κάππαρη την αφήνω στο νερό για μία ώρα και μετά τη σουρώνω.

Επίσης...

Πατεδάκι

Η συνταγή για ένα νόστιμο πατεδάκι.

Σουπιές με Κριθαράκι

Η συνταγή για σουπιές με κριθαράκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπακαλιάρος Πλακί

Η πιο νόστιμη συνταγή για μπακαλιάρο πλακί.

Κεφτέδες με Μπακαλιάρο

Πώς θα φτιάξεις κεφτέδες με μπακαλιάρο.

Γαρίδες με Χυμό Πορτοκάλι και Λεμόνι

Πώς θα φτιάξεις γαρίδες με χυμό πορτοκάλι και λεμόνι.

Ψάρι Ψητό στο Γκριλ

Πώς θα φτιάξεις ψάρι ψητό στο γκριλ.

Γαύρος Τηγανητός Αλλιώς

Η συνταγή για έναν διαφορετικό τηγανητό γαύρο.

Σουπιές με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες σουπιές με ελιές.

Γλυκό Φαγάκι της Μαμάς

Η συνταγή για μία διαφορετική συναγρίδα.

Παστίτσιο με Τόνο

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με τόνο.

Ρέγγα Στιφάδο

Πώς θα φτιάξεις ρέγγα στιφάδο.

Ψάρι με Μακαρόνια

Η συνταγή για νόστιμο ψάρι με μακαρόνια.