ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κιμάς στην Κατσαρόλα με Κριθαράκι

Η συνταγή για κιμά στην κατσαρόλα με κριθαράκι.

ΚΙΜΑΣ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ

Υλικά

• 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

•1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κυβάκια

•1 καρότο κομμένο σε κυβάκια

•1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

•1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί

•1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά

•αλάτι, πιπέρι

•ξύσμα από 1 λεμόνι

•500 γρ. κριθαράκι χοντρό

•τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Τσιγαρίζω το κρεμμύδι με το λάδι γύρω στα 5 - 6 λεπτά.

Προσθέτω τον κιμά, το καρότο, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και το ξύσμα και σβήνω με το κρασί.

Προσθέτω ένα ποτήρι νερό και αφήνω το φαγητό να βράσει.

Βράζω το κριθαράκι σε αλατισμένο νερό και το σουρώνω.

Το προσθέτω στον κιμά και αφήνω να πάρει 2 - 3 βράσεις.

Σερβίρω με τριμμένο τυρί (ιδανικά με παρμεζάνα) και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip

Αν θέλω, προσθέτω και λίγη ντομάτα στο φαγητό. Εγώ προτείνω να γίνει άσπρο. Έτσι, δένει πολύ ωραία ο κιμάς με το κριθαράκι. Αν δεν θέλω κριθαράκι, μπορώ να βάλω και ρύζι.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.