ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κιμάς στην Κατσαρόλα με Κριθαράκι

Η συνταγή για κιμά στην κατσαρόλα με κριθαράκι.

ΚΙΜΑΣ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ

Υλικά

• 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

•1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κυβάκια

•1 καρότο κομμένο σε κυβάκια

•1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

•1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί

•1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά

•αλάτι, πιπέρι

•ξύσμα από 1 λεμόνι

•500 γρ. κριθαράκι χοντρό

•τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Τσιγαρίζω το κρεμμύδι με το λάδι γύρω στα 5 - 6 λεπτά.

Προσθέτω τον κιμά, το καρότο, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και το ξύσμα και σβήνω με το κρασί.

Προσθέτω ένα ποτήρι νερό και αφήνω το φαγητό να βράσει.

Βράζω το κριθαράκι σε αλατισμένο νερό και το σουρώνω.

Το προσθέτω στον κιμά και αφήνω να πάρει 2 - 3 βράσεις.

Σερβίρω με τριμμένο τυρί (ιδανικά με παρμεζάνα) και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip

Αν θέλω, προσθέτω και λίγη ντομάτα στο φαγητό. Εγώ προτείνω να γίνει άσπρο. Έτσι, δένει πολύ ωραία ο κιμάς με το κριθαράκι. Αν δεν θέλω κριθαράκι, μπορώ να βάλω και ρύζι.

Επίσης...

Μελιτζάνες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις μελιτζάνες με κιμά.

Γαλοπούλα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κατσικάκι Φρικασέ

Πώς θα φτιάξεις κατσικάκι φρικασέ.

Ζαμπονοπατατόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ζαμπονοπατατόπιτα.

Λαγός Λαδορίγανη στο Φούρνο

Η συνταγή για λαγό λαδορίγανη στο φούρνο.

Εύκολη Κρεατόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και νόστιμη κρεατόπιτα.

Στιφάδο

Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για μοσχάρι στιφάδο.

Σπετζοφάι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σπετζοφάι.

Εύκολη Κιμαδόπιτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη και εύκολη κιμαδόπιτα.

Φασολάκια με Κεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα φασολάκια με κεφτεδάκια.

Λαχανοντολμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες.

Κατσικάκι Μεθυσμένο

Πώς θα φτιάξεις κατσικάκι μεθυσμένο.