ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασολάκια με Κεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα φασολάκια με κεφτεδάκια.

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

• 1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα

• 2 - 3 κολοκυθάκια

• 2 - 3 πατατάκια

• 1 πιπέρια Φλωρίνης κόκκινη

• 1 ποτηράκι λάδι ελιάς

• 1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια

• 1 χυμό ντομάτας και 1 κουταλιά πελτέ

• ½ ματσάκι δυόσμο

• ½ ματσάκι μαϊντανό

• αλάτι, πιπέρι

Για τους κεφτέδες

• 1 κιλό κιμά

• 500 γρ. ψωμί μουλιασμένο και καλά στραγγισμένο

• 2 κρεμμύδια τριμμένα

• 2 ντομάτες τριμμένες

• μαϊντανό και δυόσμο ψιλοκομμένο

• 2 αβγά

• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση

Καθαρίζω και πλένω τα φασολάκια.

Βάζω στην κατσαρόλα το λάδι και μόλις ζεσταθεί τσιγαρίζω το κρεμμύδι για 2 - 3 λεπτά.

Μετά προσθέτω τον πελτέ, τα φασολάκια, τα κολοκυθάκια, τα πατατάκια, την πιπεριά, τον χυμό ντομάτας, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και 2 ποτήρια νερό.

Ανακατεύω να ενωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους και αφήνω το φαγητό να βράσει και να χυλώσει.

Όταν είναι έτοιμο, προσθέτω τα κεφτεδάκια. Κουνάω την κατσαρόλα, αφήνω να πάρουν 2 - 3 βράσεις και σβήνω τη φωτιά.

Για τους κεφτέδες: Σε μια λεκάνη βάζω όλα τα υλικά και τα ζυμώνω πολύ καλά.

Βάζω σε μια πιατέλα αλεύρι. Πλάθω με το μίγμα μικρά μικρά κεφτεδάκια και τα αλευρώνω.

Βάζω λάδι στη φωτιά και μόλις ζεσταθεί προσθέτω ένα ένα τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζω.

Tip

Τα κεφτεδάκια τρώγονται ζεστά και συνήθως δεν περισσεύουν. Αν όμως μείνουν, μπορούμε να τα μαγειρέψουμε με τα φασολάκια. Είναι το κάτι άλλο!

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.