ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πρασοτυρόπιτα

Πώς θα φτιάξεις πρασοτυρόπιτα.

ΠΡΑΣΟΤΥΡΟΠΙΤΑ

Υλικά

1 κιλό πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες

10 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια

2 καρότα τριμμένα στον τρίφτη

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

3 - 4 αβγά

2 κ.σ. τραχανά γλυκό

400 γρ. φέτα τριμμένη

100 γρ. κασέρι τριμμένο

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

600 γρ. γάλα

3 κ.σ. βούτυρο

2 σπιτικά φύλλα γιαουρτιού ή 2 φύλλα του εμπορίου (χωριάτικο ή κουρού)

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 180°C. Βάζω τα πράσα στην κατσαρόλα μαζί με το γάλα, σε χαμηλή φωτιά.

Τα αφήνω να πιουν όλο το γάλα.

Μετά προσθέτω τις 3 κουταλιές βούτυρο, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τον μαϊντανό, τον άνηθο, τον τραχανά, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο αλάτι.

Ανακατεύω το μίγμα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πιει όλα τα υγρά.

Σβήνω τη φωτιά, αφήνω το μίγμα λίγο να κρυώσει και μετά προσθέτω τα αβγά και τα τριμμένα τυριά.

Λαδώνω ένα ταψί, στρώνω το ένα φύλλο, βάζω το μίγμα από πάνω και καλύπτω με το άλλο φύλλο.

Το λαδώνω και κόβω την πίτα όπως θέλω.

Βάζω την πίτα να ψηθεί για 35 - 40 λεπτά.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.