ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σαλάτα με Λουβιά

Η συνταγή για σαλάτα με λούβια.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΟΥΒΙΑ

Υλικά

1 κιλό λουβιά καθαρισμένα

100 γρ. χάντρες

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες (ή 2 μέτρια)

20 - 25 ντοματάκια

½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

½ ματσάκι σέλερι ψιλοκομμένο ή μαϊντανό ή σέλινο ή βασιλικό

αλάτι, πιπέρι

250 γρ. ξινομυζήθρα

Για τη σος λαδολέμονου

1 ποτήρι ελαιόλαδο

½ ποτήρι ξίδι και λεμόνι (μισό μισό)

½ πιπερίτσα καυτερή ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Βράζω τα λουβιά σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνω. Βράζω και τις χάντρες σε αλατισμένο νερό και τις σουρώνω.

Βάζω σε ένα μπολ (ή λεκάνη) και τα λουβιά και τις χάντρες και από πάνω ρίχνω παγάκια για να μείνουν ζωντανά (τραγανά).

Μετά τα βάζω σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνω να στραγγίσουν καλά.

Τα μεταφέρω σε μια σαλατιέρα, προσθέτω τα κρεμμύδια, τα χορταρικά, τα ντοματίνια, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύω προσεκτικά όλα τα υλικά.

Χτυπάω στο μούλτι όλα τα υλικά για τη σος και περιχύνω τη σαλάτα.

Από πάνω βάζω την ξινομυζήθρα σε κομματάκια στο μέγεθος καρυδιού και πασπαλίζω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip

Είναι μια πολύ ωραία και δροσερή σαλάτα. Αν θέλω, μπορώ να βάλω και φέτα.

Επίσης...

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.

Απλή Ρεβιθόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ρεβιθόπιτα.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ζυμαρικά με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά με ρεβίθια.

Φασόλια στο Φούρνο με Πιπεριές και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις φασόλια στο φούρνο με πιπεριές και ελιές.

Φασολάδα Μεθυσμένη

Η συνταγή για μία νόστιμη φασολάδα.

Φακές με Καλαμάρια

Η συνταγή για φακές με καλαμάρια.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.