ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πυργάκια με Αγγούρια

Πώς θα φτιάξεις πυργάκια με αγγούρια.

ΠΥΡΓΑΚΙΑ ΜΕ ΑΓΓΟΥΡΙΑ

Υλικά

2 αγγούρια

½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο

4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο πολύ ψιλό

1 φλιτζάνι μαγιονέζα και γιαούρτι (μισό μισό)

πάπρικα, αλάτι, πιπέρι

ξίδι, λεμόνι

Εκτέλεση

Πλένω τα αγγούρια και τα κόβω έτσι ώστε να είναι 10 – 15 εκατοστά το κάθε πυργάκι.

Τα αδειάζω όπως τις γεμιστές ντομάτες, τα ραντίζω με ξίδι και λίγο αλάτι στο εσωτερικό τους και τα γυρίζω ανάποδα.

Σε ένα σουρωτήρι κόβω τη σάρκα τους σε κυβάκια και την αφήνω να στραγγίσει.

Σε μια λεκάνη ανακατεύω τη σάρκα από τα αγγούρια (καλά στραγγισμένη), τον μισό άνηθο, αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο και τη μαγιονέζα ανακατεμένη με το γιαούρτι και το λεμόνι.

Τα ανακατεύω να ενωθούν μεταξύ τους.

Παίρνω ένα ένα τα άδεια αγγούρια - πυργάκια και τα γεμίζω.

Όταν τελειώσω, προσθέτω σε κάθε πυργάκι λίγο άνηθο και λίγη πάπρικα.

Τα σκεπάζω με μεμβράνη και τα βάζω στο ψυγείο να παγώσουν.

Tip

Τρώγονται παγωμένα. Είναι ένα δροσερό κι εύκολο ορεκτικό.

Επίσης...

Μελιτζάνες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις μελιτζάνες με κιμά.

Πατάτες Γεμιστές

Η συνταγή για πατάτες γεμιστές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πατατολουκουμάδες με Τσίπουρο

Η συνταγή για πατατολουκουμάδες με τσίπουρο.

Σουφλέ με Κίτρινη Κολοκύθα

Η συνταγή για σουφλέ με κίτρινη κολοκύθα.

Κολοκυθόσουπα Χριστουγέννων

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη χριστουγεννιάτικη κολοκυθόσουπα.

Εύκολη Μανιταρόπιτα

Πώς θα φτιάξεις μία εύκολη μανιταρόπιτα.

Σαλάτα με Πετιμέζι και Πορτοκάλι

Η συνταγή για σαλάτα με πετιμέζι και πορτοκάλι.

Πιπεριές Φλωρίνης

Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες πιπεριές Φλωρίνης.

Φασολάκια με Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις φασολάκια με πατάτες.

Ντάκος με Μαστίχα Χίου και Μους από Μελιτζάνες

Η συνταγή για ντάκο με μαστίχα Χίου και μους από μελιτζάνες.

Πιπεριές με Τυριά

Η συνταγή για πιπεριές με τυριά.

Πατάτες Γεμιστές

Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες γεμιστές πατάτες.