Follow us

Αφράτα Μπιφτεκάκια

Πώς θα φτιάξεις αφράτα μπιφτεκάκια.

ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ

Υλικά

1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κιμά

500 γρ. ξερό ψωμί μουσκεμένο και καλά στυμμένο

2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη

2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη

½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

1 αβγό

1 φλιτζανάκι του καφέ σόδα

1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 180°C.

Βάζω σε μια λεκάνη όλα τα υλικά και τα ζυμώνω πολύ καλά, να ενωθούν μεταξύ τους.

Πλάθω τα μπιφτέκια στρογγυλά, σε ό,τι μέγεθος θέλω.

Λαδώνω ένα ταψί και τοποθετώ εκεί τα μπιφτέκια. Βάζω το ταψί στον φούρνο και
τα ψήνω στο γκριλ.

Ύστερα από ένα τέταρτο γυρίζω τα μπιφτέκια από την άλλη μεριά και τα ψήνω ακόμα ένα τέταρτο.

Σερβίρω τα μπιφτέκια με χόρτα, κολοκυθάκια βραστά, πατάτες βραστές ή τηγανητές, πιλάφι ή μακαρόνια.

Επίσης...

Μοσχάρι µε Αρακά

Η συνταγή για μοσχάρι με αρακά.

Κεφτεδάκια Σύβραση

Πώς θα φτιάξεις κεφτεδάκια σύβραση.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μοσχαράκι στην Κατσαρόλα με Μπίρα, Πορτοκάλι και Πατάτες

Σε έναν υπέροχο συνδυασμό από εσπεριδοειδή και καραμελωμένα μπαχαρικά αρώματα που δένουν με την μπίρα.

Τραγανά Κιμαδοπουγκάκια με Πράσο

Με μια πεντανόστιμη γέμιση που καλύπτεται από τραγανιστό φύλλο.

Γιουβαρλάκια Φρικασέ με Σάλτσα Μαϊντανού

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά της Ελληνίδας μαμάς, μπορούν να μαγειρευτούν διαφορετικά, με πολλούς τρόπους, για να μην τα βαρεθούμε ποτέ.

Μοσχαράκι με Μήλα και Πατάτες

Είναι φοβερό το πόσο ταιριάζει το κρέας με τα πράσινα τραγανά μήλα.

Κρασάτο Μοσχαράκι με Μανιτάρια

Η συνταγή για κρασάτο μοσχαράκι με μανιτάρια.

Μοσχαράκι με Μπίρα, Μελιτζάνες και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις μοσχαράκι με μπίρα, μελιτζάνες και ρύζι.

Μοσχαράκι Στιφάδο με Κυδώνια στη Γάστρα

Όσο κι αν οι μέρες προτιμούν τη γαλοπούλα και το πουλερικό, ένα μοσχαράκι δεν λείπει ποτέ από το γιορτινό τραπέζι.

Γκούλας, η Σούπα της Γιορτής

Η ίσως πιο ονειρεμένη από τις παραδοσιακές σούπες, με τη γεύση που αγαπούν οι γιορτές: ξινή, γλυκιά και πικάντικη.

Μοσχαράκι με Πετιμέζι

Γλυκόξινο, καταπληκτικό, με μια μελωμένη υπέροχη σάλτσα, που ταιριάζει με πουρέ πατάτας ή καρότου και με λευκό ρυζάκι.

Το Μοσχαράκι της Φακής και των Ζυμαρικών

Εμπνευσμένο από το αιγυπτιακό "κόσαρι", ένα θαυμάσιο πιάτο με φακές και ζυμαρικά.