ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κατσικάκι με Μακαρόνια

Πώς θα φτιάξεις κατσικάκι με μακαρόνια.

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Υλικά

1.500 γρ. κατσικάκι κομμένο σε μερίδες

500 γρ. μακαρόνια Νο 3

1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

1 ποτηράκι άσπρο κρασί

1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες

1 κ.σ. πελτέ

2 - 3 ξυλαράκια κανέλα και 1 κουταλιά κανέλα σε σκόνη

1 καυτερή πιπεριά κόκκινη

αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

μυζήθρα τριμμένη ή ό,τι τυρί έχω

λίγο αλεύρι

Εκτέλεση

Αλευρώνω το κρέας.

Βάζω το λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί βάζω ένα-ένα κομμάτι και το τηγανίζω.

Μόλις τηγανίσω όλα τα κομμάτια, βάζω το λάδι σε μια κατσαρόλα μαζί με το κρέας, προσθέτω το κρασί, τις ντομάτες, τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, την κανέλα σκόνη και τα ξυλαράκια, την πιπερίτσα και 2 ποτήρια νερό και αφήνω το φαγητό να βράσει.

Αν χρειαστεί, προσθέτω λίγο νερό.

Βράζω τα μακαρόνια, τα σουρώνω και τα προσθέτω στην κατσαρόλα με το κρέας.

Παίρνουν μια βράση και σβήνω τη φωτιά.

Σερβίρω ζεστό το φαγητό.

Σε μια πιατέλα βάζω λίγο τυρί τριμμένο, από πάνω βάζω τα μακαρόνια με το κρέας και από πάνω κι άλλο τυρί.

Tip

Όταν βάλω τα μακαρόνια στην κατσαρόλα με το κρέας, το φαγητό πρέπει να βράζει, για να μη λασπώσουν.

Επίσης...

Μελιτζάνες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις μελιτζάνες με κιμά.

Γαλοπούλα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κατσικάκι Φρικασέ

Πώς θα φτιάξεις κατσικάκι φρικασέ.

Ζαμπονοπατατόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ζαμπονοπατατόπιτα.

Λαγός Λαδορίγανη στο Φούρνο

Η συνταγή για λαγό λαδορίγανη στο φούρνο.

Εύκολη Κρεατόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και νόστιμη κρεατόπιτα.

Στιφάδο

Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για μοσχάρι στιφάδο.

Σπετζοφάι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σπετζοφάι.

Εύκολη Κιμαδόπιτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη και εύκολη κιμαδόπιτα.

Κιμάς στην Κατσαρόλα με Κριθαράκι

Η συνταγή για κιμά στην κατσαρόλα με κριθαράκι.

Φασολάκια με Κεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα φασολάκια με κεφτεδάκια.

Λαχανοντολμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες.