ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κατσικάκι με Μακαρόνια

Πώς θα φτιάξεις κατσικάκι με μακαρόνια.

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Υλικά

1.500 γρ. κατσικάκι κομμένο σε μερίδες

500 γρ. μακαρόνια Νο 3

1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

1 ποτηράκι άσπρο κρασί

1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες

1 κ.σ. πελτέ

2 - 3 ξυλαράκια κανέλα και 1 κουταλιά κανέλα σε σκόνη

1 καυτερή πιπεριά κόκκινη

αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

μυζήθρα τριμμένη ή ό,τι τυρί έχω

λίγο αλεύρι

Εκτέλεση

Αλευρώνω το κρέας.

Βάζω το λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί βάζω ένα-ένα κομμάτι και το τηγανίζω.

Μόλις τηγανίσω όλα τα κομμάτια, βάζω το λάδι σε μια κατσαρόλα μαζί με το κρέας, προσθέτω το κρασί, τις ντομάτες, τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, την κανέλα σκόνη και τα ξυλαράκια, την πιπερίτσα και 2 ποτήρια νερό και αφήνω το φαγητό να βράσει.

Αν χρειαστεί, προσθέτω λίγο νερό.

Βράζω τα μακαρόνια, τα σουρώνω και τα προσθέτω στην κατσαρόλα με το κρέας.

Παίρνουν μια βράση και σβήνω τη φωτιά.

Σερβίρω ζεστό το φαγητό.

Σε μια πιατέλα βάζω λίγο τυρί τριμμένο, από πάνω βάζω τα μακαρόνια με το κρέας και από πάνω κι άλλο τυρί.

Tip

Όταν βάλω τα μακαρόνια στην κατσαρόλα με το κρέας, το φαγητό πρέπει να βράζει, για να μη λασπώσουν.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.