ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρονοσαλάτα με Μοτσαρέλα και Ρόκα

Πώς θα φτιάξεις μακαρονοσαλάτα με μοτσαρέλα και ρόκα.

ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

Υλικά

1 πακέτο πολύχρωμες πένες (500 γρ.)

1 πιπεριά Φλωρίνης σε ροδέλες

1 πιπεριά κέρατο σε ροδέλες

10 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

10 - 12 μοτσαρελάκια ψιλοκομμένα

1 ματσάκι ρόκα μπέιμπι

1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια

1 ποτήρι του νερού λάδι

½ ποτήρι του νερού χυμό λεμονιού

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ξύσμα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Βράζω τα μακαρόνια, τα σουρώνω και αφού κρυώσουν τα μεταφέρω σε μια λεκάνη.

Προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη ρόκα, το πιπέρι, το ξύσμα και το λαδολέμονο.

Χτυπάω στο σέικερ το λάδι με τον χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι και περιχύνω τη σαλάτα.

Τα ανακατεύω να ενωθούν όλα μεταξύ τους.

Σερβίρω τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζοντας με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σκορπίζοντας από πάνω τη ρόκα (δεν την κόβω) και το ξύσμα.

Tip

Αν θέλω, μπορώ να βάλω και λίγο φρέσκο δεντρολίβανο.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.