ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτεδάκια της Απόλαυσης

Η συνταγή για πραγματικά απολαυστικά κεφτεδάκια.

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ

Υλικά

500 γρ. κιμά χοιρινό

300 γρ. Ψωμί μουλιασμένο και καλά στυμμένο

1 αβγό

2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα

1 ντομάτα τριμμένη

½ ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο

6 μελιτζάνες αργίτικες

200 γρ. Μετσοβόνε κομμένο σε μπαστουνάκια

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

λίγο αλεύρι

λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη βάζω τον κιμά, το ψωμί, το αβγό, τα κρεμμύδια, την ντομάτα, τον δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και τα ζυμώνω όλα πολύ καλά.

Κόβω τις μελιτζάνες σε μακρόστενα κομμάτια και τις τηγανίζω.

Παίρνω μια φέτα μελιτζάνας κι ένα μπαστουνάκι μετσοβόνε και τα τυλίγω σαν ρολάκι.

Μόλις τυλίξω όλα τα κομμάτια, πλάθω τα κεφτεδάκια σαν πιτάκια και σε κάθε κεφτεδάκι βάζω κι από ένα ρολάκι. Κλείνω τα κεφτεδάκια και τα αλευρώνω.

Βάζω λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί τηγανίζω τα κεφτεδάκια.

Tip

Είναι τόσο νόστιμα, που δεν προλαβαίνουν να φτάσουν στο τραπέζι... Αν θέλω, μπορώ να κάνω και σάλτσα ντομάτας και να βάλω τα κεφτεδάκια μέσα στη σάλτσα.

Επίσης...

Μελωμένο Χοιρινό

Η συνταγή για μελωμένο χοιρινό.

Χοιρινό Γεμιστό

Η συνταγή για χοιρινό γεμιστό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Δαμάσκηνα με Χοιρινό

Πώς θα φτιάξεις δαμάσκηνα με χοιρινό.

Χοιρινό με Ουίσκι

Η συνταγή για χοιρινό με ουίσκι.

Ψαρονέφρι με Πετιμέζι

Η συνταγή για ψαρονέφρι με πετιμέζι.

Χοιρινό Κότσι με Μέλι στη Γάστρα

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό κότσι με μέλι στη γάστρα.

Χοιρινά Φιλετάκια με Κρόκο Κοζάνης και Μέλι

Η συνταγή για χοιρινά φιλετάκια με κρόκο Κοζάνης και μέλι.

Το Τέλειο Χοιρινό

Η συνταγή για το τέλειο χοιρινό.

Χοιρινό με Πρασοσέλινο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με πρασοσέλινο.

Φακές με Χοιρινό

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φακές με χοιρινό.

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.