ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Κρέμα Τυριού στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κρέμα τυριού στο φούρνο.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1/2 κιλό πένες

1/2 κούπα λάδι ή βούτυρο

6 κ.σ. αλεύρι

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 πιπεριά Φλωρίνης σε λωρίδες

200 γρ. μανιτάρια σε φέτες

1 λίτρο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου

2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες σε κυβάκια

1/2 κούπα ελιές

λίγο φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό

200 γρ. τυρί κίτρινο τριμμένο και λίγο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά 1 με 2 λεπτά λιγότερο από το κανονικό.

Στραγγίζουμε και ρίχνουμε 1 κ.σ. λάδι και τα έχουμε να περιμένουν.

Σοτάρουμε στην κατσαρόλα στο λάδι ή βούτυρο το κρεμμύδι, το σκόρδο για 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε τα μανιτάρια με την πιπεριά να σοταριστούν και αυτά 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά με το σύρμα για 1-2 λεπτά.

Ρίχνουμε το γάλα όλο μαζί, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πήξει ελαφρά το μείγμα.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα βρασμένα ζυμαρικά, τη ντομάτα και τις ελιές.

Βάζουμε το μισό μείγμα των τυριών, ανακατεύουμε.

Λαδώνουμε ένα μεγάλο πυρέξ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των ζυμαρικών (αν είναι πολύ πηχτό αραιώνουμε με γάλα ή λίγο ζεστό νερό).

Ραντίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου για 5 περίπου λεπτά τα ζυμαρικά μας μέχρι να λιώσεις το τυρί.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.