ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αλλιώτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο κοτόπουλο.

ΑΛΛΙΩΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

1 κοτόπουλο ανοιγμένο στη μέση (το κάνει ο χασάπης)

1 λεμόνι ξύσμα και χυμό

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

αλάτι

πιπέρι

2 κ.σ. βούτυρο ή λάδι

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/2 κούπα κρασί

1/3 κούπα χυμό ντομάτας

2 κ.σ. μέλι

ρίγανη

θυμάρι φρέσκο ή λίγο ξερό

1 φλιτζ. ζωμό κοτόπουλου

Εκτέλεση

Πλένουμε και στεγνώνουμε το κοτόπουλο.

Χαράζουμε σε διάφορα σημεία το κοτόπουλο, το αλατίζουμε και το τρίβουμε με το σκόρδο, ραντίζουμε με το λεμόνι και το ξύσμα και ρίχνουμε λίγο λάδι.

Το αφήνουμε να μαριναριστεί για λίγες ώρες, το λιγότερο μία ώρα.

Σε ένα μεγάλο σκεύος ζεσταίνουμε το λάδι ή βούτυρο και σοτάρουμε το κοτόπουλο καλά, γυρίζοντάς το αρκετές φορές από τις 2 πλευρές ολόκληρο χωρίς να το χωρίσουμε.

Αν δεν έχουμε μεγάλο σκεύος, τότε χωρίζουμε το κοτόπουλο στη μέση και το σοτάρουμε 2 φορές μέχρι να ροδίσει καλά.

Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε για 2-3 λεπτά.

Σε μπολ ανακατεύουμε τη ντομάτα, το μέλι, τη ρίγανη και το θυμάρι.

Το μείγμα αυτό το ρίχνουμε στο κοτόπουλο και το αφήνουμε λίγο να σοταριστεί ακόμα.

Στη συνέχεια, αν έχουμε μεγάλο σκεύος το αφήνουμε εκεί και συνεχίζουμε να ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, αν όχι το μεταφέρουμε σε ταψί μαζί με τα υγρά του.

Ρίχνουμε το ζωμό, πιπέρι και αν θέλει αλάτι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου ή παραπάνω, θα δούμε, αν τρυπιέται, είναι μαλακό και έχει ροδοκοκκινίσει.

Κατά διαστήματα το περιχύνουμε με το ζουμί του.

Το σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες.

Επίσης...

Μπουκίτσες Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπουκιές κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου.

Κοπανάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας και Μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου με σάλτσα μπίρας και μουστάρδας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Tacos με Κοτόπουλο και Αβοκάντο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα tacos με κοτόπουλο και αβοκάντο.

Κοτόπουλο με Μουστάρδα στη Λαδόκολλα

Σε αυτή τη συνταγή μπορούμε να ετοιμάσουμε το πακέτο μας από την προηγούμενη μέρα, οπότε το κοτόπουλο θα μαριναριστεί ακόμα καλύτερα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Βουτυροσκορδάτο Κοτόπουλο

Ένα πιάτο με κοτόπουλο με ιδιαίτερο άρωμα και έντονη νοστιμιά. Ταιριάζει ιδανικά με τραγανές τηγανητές πατάτες.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.