ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

ΛΑΧΑΝΑΚΙΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΥΝΓΚ ΠΑΟ

Υλικά

1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα στη μέση

2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

αλάτι kosher

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1 κ.σ. σησαμέλαιο

1 σκ. σκόρδο, πολτοποιημένη

1 κ.γ. καλαμποκάλευρο

1/2 φλ. soy sauce

1/2 φλ. νερό

2 κ.γ. μηλόξυδο

1 κ.σ. hoisin sauce

1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

2 κ.γ. πάστα τσίλι

νιφάδες κόκκινου πιπεριού

σουσάμι

2 λεπτοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια (το πράσινο μέρος)

θρυμματισμένα φιστίκια

Εκτέλεση

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C. Σε ένα μεγάλο ταψί απλώνεις τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα ραντίζεις με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτεις αλάτι και πιπερι.

Τα ψήνεις για περίπου 20', μέχρι να γίνουν μαλακά και τραγανά. Μετά τα βγάζεις από τη φωτιά και τα βάζεις σε ένα μεγάλο μπολ.

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι και σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνεις το σησαμέλαιο. Ρίχνεις το σκόρδο και το τσιγαρίζεις για 1', προσθέτοντας στη συνέχεια το καλαμποκάλευρο. Έπειτα μπαίνουν στο κατσαρολάκι η soy sauce, το νερό, το μηλόξυδο, η hoisin sauce, η καστανή ζάχαρη και η πάστα τσίλι.

Ρίχνεις επίσης αλάτι, πιπέρι και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Φέρνεις σε βράση και ανακατεύεις για περίπου 3'.

Απλώνεις τη σάλτσα επάνω στα λαχανάκια Βρυξελλών και τα επαναφέρεις στο ταψί. Τα ψήνεις στο φούρνο για ακόμη 3-5΄.

Γαρνίρεις με τα φιστίκια, το σουσάμι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρεις.

Επίσης...

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.