ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ

Υλικά

250 γρ. φρέσκα μανιτάρια

1 πακετάκι αποξηραμένα μανιτάρια

2-3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)

½ φλιτζάνι λάδι

1 ποτήρι κρασί λευκό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια με ζεστό νερό για 30’ και τα στραγγίζουμε κρατώντας ½ ποτήρι από το νερό τους.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και ρίχνουμε το σκόρδο και το αφήνουμε να πάρει άρωμα το λάδι έπειτα ρίχνουμε τα μανιτάρια (φρέσκα και αποξηραμένα ).

Μετά από 5’ ρίχνουμε το κρασί και το νερό από τα αποξηραμένα μανιτάρια, χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε για 15’.

Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια και όταν είναι έτοιμα με μια πιρούνα (δεν τα στραγγίζουμε) τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα μανιτάρια.

Ανακατεύουμε και τα σερβίρουμε με παρμεζάνα και φρεσκοκομμένο πιπέρι.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.