ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αγκιναρόπιτα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη, νηστίσιμη αγκιναρόπιτα.

ΑΓΚΙΝΑΡΟΠΙΤΑ

Υλικά

χωριάτικο φύλλο για πίτες, έτοιμο

400 γρ. αγκινάρες

3 καρότα ψιλοκομμένα

250 γρ. μανιτάρια

2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες

ελαιόλαδο

μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο

λίγο μάραθο (προαιρετικά)

4 κουταλιές της σούπας ρύζι καρολίνα

Εκτέλεση

Πλένουμε τις αγκινάρες και τα υπόλοιπα λαχανικά και τα κόβουμε.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τις αγκινάρες, τα καρότα, τα μανιτάρια, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον άνηθο και το μάραθο.

Σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν και στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και το αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5’.

Λαδώνουμε ένα τετράγωνο ταψί.

Στρώνουμε το πρώτο φύλλο και απλώνουμε τη γέμιση.

Στρώνουμε το επόμενο φύλλο, χαράζουμε την πίτα μας και ραντίζουμε με λίγο νερό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C για 30’.

Επίσης...

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κολοκυθανθοί Γεμιστοί

Από τα εμβληματικά πιάτα της κρητικής κουζίνας, λατρεύονται από όλες τις νοικοκυρές του νησιού.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.

Λουκουμάδες Μελιτζάνας

Πώς θα φτιάξετε λουκουμάδες μελιτζάνας.