ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αγκιναρόπιτα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη, νηστίσιμη αγκιναρόπιτα.

ΑΓΚΙΝΑΡΟΠΙΤΑ

Υλικά

χωριάτικο φύλλο για πίτες, έτοιμο

400 γρ. αγκινάρες

3 καρότα ψιλοκομμένα

250 γρ. μανιτάρια

2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες

ελαιόλαδο

μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο

λίγο μάραθο (προαιρετικά)

4 κουταλιές της σούπας ρύζι καρολίνα

Εκτέλεση

Πλένουμε τις αγκινάρες και τα υπόλοιπα λαχανικά και τα κόβουμε.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τις αγκινάρες, τα καρότα, τα μανιτάρια, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον άνηθο και το μάραθο.

Σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν και στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και το αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5’.

Λαδώνουμε ένα τετράγωνο ταψί.

Στρώνουμε το πρώτο φύλλο και απλώνουμε τη γέμιση.

Στρώνουμε το επόμενο φύλλο, χαράζουμε την πίτα μας και ραντίζουμε με λίγο νερό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C για 30’.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Πατατο - μουσαακάς με γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.