ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φουρνιστές Μπάμιες

Πώς θα φτιάξετε φουρνιστές μπάμιες.

ΦΟΥΡΝΙΣΤΕΣ ΜΠΑΜΙΕΣ

Υλικά

1 κιλό μπάμιες

2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο

1/3 του φλιτζανιού ξίδι από κόκκινο κρασί

1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

500 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή ανάλογο κονκασέ

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο (ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό)

1 κύβο λαχανικών

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το μισό ελαιόλαδο, προσθέτουμε τις μπάμιες και τις σοτάρουμε για 5’-6’.

Ανακατεύουμε ελαφρά με ξύλινη κουτάλα. Σβήνουμε με το ξίδι και, όταν σχεδόν εξατμιστεί, προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Μόλις οι μπάμιες ροδίσουν ελαφρά, αποσύρουμε από τη φωτιά και τις μεταφέρουμε σε ταψί.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170οC.

Προσθέτουμε στο ταψί τη ντομάτα, τα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, τον κύβο κομματιασμένο και 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατεύουμε προσεκτικά.

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το φαγητό για 40’.

Ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε το φαγητό για 10’ ακόμα, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Αφήνουμε τις μπάμιες λίγο να κρυώσουν, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Επίσης...

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.