ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φουρνιστές Μπάμιες

Πώς θα φτιάξετε φουρνιστές μπάμιες.

ΦΟΥΡΝΙΣΤΕΣ ΜΠΑΜΙΕΣ

Υλικά

1 κιλό μπάμιες

2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο

1/3 του φλιτζανιού ξίδι από κόκκινο κρασί

1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

500 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή ανάλογο κονκασέ

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο (ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό)

1 κύβο λαχανικών

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το μισό ελαιόλαδο, προσθέτουμε τις μπάμιες και τις σοτάρουμε για 5’-6’.

Ανακατεύουμε ελαφρά με ξύλινη κουτάλα. Σβήνουμε με το ξίδι και, όταν σχεδόν εξατμιστεί, προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Μόλις οι μπάμιες ροδίσουν ελαφρά, αποσύρουμε από τη φωτιά και τις μεταφέρουμε σε ταψί.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170οC.

Προσθέτουμε στο ταψί τη ντομάτα, τα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, τον κύβο κομματιασμένο και 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατεύουμε προσεκτικά.

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το φαγητό για 40’.

Ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε το φαγητό για 10’ ακόμα, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Αφήνουμε τις μπάμιες λίγο να κρυώσουν, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.