ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καρότα και Αρακάς με Ταχίνι

Η συνταγή για καρότα και αρακά με ταχίνι.

ΚΑΡΟΤΑ ΑΡΑΚΑΣ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά

400 γρ. αρακά τρυφερό, καθαρισμένο

400 γρ. καρότα τρυφερά

2-3 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο

φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα

1 φύλλο δάφνη

1/2 φλιτζάνι ταχίνι

3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας

λίγη πάπρικα

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Βράζουμε τα καρότα για 20’-25’ σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε.

Βράζουμε σε άλλη κατσαρόλα για 15’-20’ τον αρακά μαζί με τα φύλλα δυόσμου και τη δάφνη.

Τα στραγγίζουμε και αυτά και τα ρίχνουμε μαζί με τα καρότα σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο.

Χτυπάμε το ταχίνι με τη σάλτσα ντομάτας και λίγη πάπρικα και περιχύνουμε τα ζεστά λαχανικά.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Επίσης...

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κολοκυθανθοί Γεμιστοί

Από τα εμβληματικά πιάτα της κρητικής κουζίνας, λατρεύονται από όλες τις νοικοκυρές του νησιού.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.

Λουκουμάδες Μελιτζάνας

Πώς θα φτιάξετε λουκουμάδες μελιτζάνας.