ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΠΑΡΗ ΕΛΙΕΣ

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικό

1 ματσάκι μαϊντανό

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

100 γρ. ντοματοχυμός, συμπυκνωμένος

4 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες

125 ml λευκό κρασί

1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

8 μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι, χοντροκομμένες

2 κουταλιές της σούπας κάππαρη, στραγγισμένη

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.

Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε 3’-4’ το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο ψιλοκομμένα, μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το ντοματοχυμό, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το κρασί και βράζουμε 7’-8’.

Ξεπλένουμε καλά την κάππαρη, τη στραγγίζουμε πάλι, την προσθέτουμε στη σάλτσα ντομάτας και σιγοβράζουμε 2’-3’ ακόμη.

Στο μεταξύ έχουμε σουρώσει τα ζυμαρικά και τα έχουμε ρίξει σε μια πιατέλα.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα κάπαρης, προσθέτουμε τις ελιές, το μαϊντανό χοντροκομμένο και αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Νιόκι με Ρικότα και Ντομάτα

Νοστιμότατη και πολύ πιο απλή από όσο φαντάζεσαι καλοκαιρινή pasta.

Μακαρόνια Χοντρά της Γιαγιάς

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα χοντρά μακαρόνια της γιαγιάς.

Μακαρόνια με Βασιλικό, Σουσάμι και Φέτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μακαρόνια με βασιλικό, σουσάμι και φέτα.

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Μακαρονάδα με Σάλτσα Καρότου

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα καρότου.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.