ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΡΙΓΑΝΗ

Υλικά

1 κιλό μύδια καθαρισμένα και πλυμένα καλά

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

Λίγη πάπρικα καυτερή

½ πιπεριά πράσινη κομμένη ζουλιέν

2 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι

150 ml ελαιόλαδο

150 γρ. φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια

½ κ.σ. ρίγανη

250 ml λευκό κρασί

χυμός από 1 λεμόνι (50ml)

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει.

Ρίχνουμε μέσα το φρέσκο κρεμμύδι και την πιπεριά και σοτάρουμε, ώσπου να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το σκόρδο, τον μαϊντανό, το μπούκοβο και τα μύδια.

Ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να βράσουν 2-3 λεπτά, ώσπου να ανοίξουν τα μύδια (πετάμε όσα δεν ανοίξουν).

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φέτα και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε, ώσπου να δέσει η σάλτσα.

Πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε σε μπολ.

Επίσης...

Ψάρι στον Ατμό με Φρέσκα Αρωματικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ψάρι στον ατμό με φρέσκα αρωματικά.

Σπιτικό Σεβίτσε με Λαβράκι

Η συνταγή για μία από τις κλασικότερες και πιο νόστιμες ιδέες της περουβιανής κουζίνας έχει υιοθετηθεί από πολλά εστιατόρια της χώρας μας και πλέον τη συναντά κάποιος σε εκατοντάδες μενού.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο φιλέτο σολομού με μπαλσάμικο και μέλι.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Γρήγορες Σαρδέλες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

Burger με Φιλέτο Ψαριού

Η θαλασσινή νόστιμη εναλλακτική του burger.

Πέρκα με Φασολάκια

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πέρκα με φασολάκια.

Γιουβέτσι με Ψαρικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με ψαρικά.