ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρύζι με Κιμά στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε ρύζι με κιμά στο φούρνο.

ΡΥΖΙ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

700 γρ. κιμά

400 γρ. ρύζι καρολίνα

2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα

1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο

1/2 φλιτζ. τσαγιού ντοματοχυμό

1 κ.σ. ντοματοπολτό

1/2 φλιτζ. τσαγιού κρασί κόκκινο

2 κ.σ. μαργαρίνη

1/2 κ.γ. κανέλα

2 κόκκους μπαχάρι

3 αυγά

1 1/2 φλ. τσ. γάλα

1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά-καυτερή

αλάτι

πιπέρι

100 γρ. τυρί τριμμένο - ό,τι έχουμε

Εκτέλεση

Βάζουμε σε τηγάνι βαθύ το ελαιόλαδο να κάψει (κρατάμε 2 κουταλιές στη άκρη).

Προσθέτουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε, μέχρι να πιει τα υγρά του.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τα πιπέρια, την πάπρικα, σοτάρουμε για λίγα λεπτά, σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε το χυμό και τον πολτό ντομάτας, το μπαχάρι, την κανέλα, νερό, αλάτι, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι κι αφήνουμε να βράσει, μέχρι να μαλακώσει ο κιμάς (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη).

Εν τω μεταξύ, βράζουμε το ρύζι σε νερό, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Το βάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε τα 2 αυγά χτυπημένα, την μαργαρίνη κι ανακατεύουμε.

Αλείφουμε με το ελαιόλαδο που κρατήσαμε ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος, στρώνουμε το μισό ρύζι στην επιφάνεια του ταψιού, από πάνω απλώνουμε τον μισό κιμά και πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο.

Απλώνουμε πάλι ρύζι πάνω από το τυρί, συνεχίζουμε με κιμά, ξανά τυρί τριμμένο και τελειώνουμε με ρύζι.

Χτυπάμε το ένα αυγό που κρατήσαμε μαζί με το γάλα και περιχύνουμε το φαγητό.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει (ανάλογα τον φούρνο μας).

Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.