ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Λαχανικά στο Φούρνο

Η συνταγή για ζυμαρικά με λαχανικά στο φούρνο.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1/2 κιλό ζυμαρικά

1/4 λάδι

250 γρ. μανιτάρια σε φετάκια

1 μικρό κεφάλι μπρόκολο σε φουντάκια ζεματισμένα για 3-4 λεπτά σε βραστό νερό

1 κρεμμύδι, ψιλ/νο

2 σκ. σκόρδο

3-4 λιαστές ντομάτες ψιλ/νες

1,5 κ. φρέσκιες ντομάτες ή 2 κουτιά κονκασέ ψιλ/νες

1 κ.σ. ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

1 κύβο λαχανικών

1/4 κούπας ελιές καλαμών κομμάτια

αρκετό φρέσκο βασιλικό ή 1 κ.σ. ξερό

1 κούπα κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ αδιάλυτο

μισό κιλό διάφορα τυριά λευκά και κίτρινα

μισή κούπα τριμμένο ψωμί

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο λάδι τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαραθούν μαζί με τα μανιτάρια.

Ρίχνουμε την ντομάτα, τη ζάχαρη, τις λιαστές, τον κύβο, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Προσθέτουμε τις ελιές, το βασιλικό, την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε λιγότερο χρόνο από αυτόν της συσκευασίας, σε αλατισμένο νερό, στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα μαζί με τα μπρόκολα και τα μισά τυριά.

Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν τα υλικά.

Αδειάζουμε το φαγητό σε βουτυρωμένο αρκετά μεγάλο πυρέξ και στρώνουμε την επιφάνεια.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο τυρί και το τριμμένο στο μούλτι ψωμί.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια περίπου 20 με 30 λεπτά.

Σερβίρουμε μετά από 5 λεπτά.

Επίσης...

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Νιόκι με Ρικότα και Ντομάτα

Νοστιμότατη και πολύ πιο απλή από όσο φαντάζεσαι καλοκαιρινή pasta.

Μακαρόνια Χοντρά της Γιαγιάς

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα χοντρά μακαρόνια της γιαγιάς.

Μακαρόνια με Βασιλικό, Σουσάμι και Φέτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μακαρόνια με βασιλικό, σουσάμι και φέτα.

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Μακαρονάδα με Σάλτσα Καρότου

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα καρότου.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.