ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Λαχανικά στο Φούρνο

Η συνταγή για ζυμαρικά με λαχανικά στο φούρνο.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1/2 κιλό ζυμαρικά

1/4 λάδι

250 γρ. μανιτάρια σε φετάκια

1 μικρό κεφάλι μπρόκολο σε φουντάκια ζεματισμένα για 3-4 λεπτά σε βραστό νερό

1 κρεμμύδι, ψιλ/νο

2 σκ. σκόρδο

3-4 λιαστές ντομάτες ψιλ/νες

1,5 κ. φρέσκιες ντομάτες ή 2 κουτιά κονκασέ ψιλ/νες

1 κ.σ. ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

1 κύβο λαχανικών

1/4 κούπας ελιές καλαμών κομμάτια

αρκετό φρέσκο βασιλικό ή 1 κ.σ. ξερό

1 κούπα κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ αδιάλυτο

μισό κιλό διάφορα τυριά λευκά και κίτρινα

μισή κούπα τριμμένο ψωμί

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο λάδι τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαραθούν μαζί με τα μανιτάρια.

Ρίχνουμε την ντομάτα, τη ζάχαρη, τις λιαστές, τον κύβο, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Προσθέτουμε τις ελιές, το βασιλικό, την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε λιγότερο χρόνο από αυτόν της συσκευασίας, σε αλατισμένο νερό, στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα μαζί με τα μπρόκολα και τα μισά τυριά.

Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν τα υλικά.

Αδειάζουμε το φαγητό σε βουτυρωμένο αρκετά μεγάλο πυρέξ και στρώνουμε την επιφάνεια.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο τυρί και το τριμμένο στο μούλτι ψωμί.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια περίπου 20 με 30 λεπτά.

Σερβίρουμε μετά από 5 λεπτά.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.