ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αγκινάρες Πιλάφι

Πώς θα φτιάξετε αγκινάρες πιλάφι.

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΠΙΛΑΦΙ

Υλικά

3-4 αγκινάρες

300 γρ. ρύζι καρολίνα

2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να

½ μάτσο άνηθο ψιλ/νο

2 ντομάτες τριμμένες

1 κύβο

1 φλιτζ. λάδι

πιπέρι

αλάτι

1 μέτριο λεμόνι

1 λίτρο νερό περίπου

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις τρίβουμε με το λεμόνι για να μη μαυρίσουν.

Τις κόβουμε φετάκια ένα δάχτυλο περίπου και τις βάζουμε σε λεμονόνερο.

Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο με το λάδι, όταν μαραθούν ρίχνουμε τις αγκινάρες και τις φέρνουμε 2-3 βόλτες.

Βάζουμε τη ντομάτα, τον κύβο και 2-3 ποτήρια νερό και όταν πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι.

Το σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά να ψηθεί το ρύζι.

Συμπληρώνουμε νερό αν χρειαστεί ανακατεύοντας το απαλά να μη διαλύσουμε τις αγκινάρες και κατά το τέλος βάζουμε το πιπέρι και το αλάτι.

Όταν το ρύζι είναι ψημένο ρίχνουμε το λεμόνι και το τραβάμε από τη φωτιά.

Το αφήνουμε 5’-10’ να φουσκώσει το ρύζι και μετά σερβίρουμε.

Επίσης...

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Σελινόριζες Νηστίσιμες

Η συνταγή για νηστίσιμες σελινόριζες.

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Mία κλασική συνταγή της ισπανικής κουζίνας, από τα νότια της χώρας.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

Κροκέτες Κουνουπίδι

Πώς θα φτιάξετε κροκέτες κουνουπιδιού.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο στο Φούρνο

Η συνταγή για λαχανοντολμάδες αυγολέμονο στο φούρνο.