ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρόνια με Σάλτσα Κολοκύθας

Η συνταγή για μακαρόνια με σάλτσα κολοκύθας.

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

Υλικά

8-12 κύβους κόκκινης κολοκύθας

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

μισό κουταλάκι κάρι

λίγο μοσχοκάρυδο

κύβο λαχανικών

1 κρέμα γάλακτος

1 φλιτζάνι γάλα

αλάτι

πιπέρι

μπούκοβο καυτερό

1 κουταλιά τυρί κρέμα

Εκτέλεση

Σοτάρουμε με βούτυρο, το κρεμμύδι και την κολοκύθα μαζί με τον σκόρδο, να γυαλίζουν για καλά, αλλά να μην καούν.

Τα σβήνουμε με την κρέμα γάλακτος και το γάλα, τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας συνεχώς, να μην πιάσουν.

Αν χρειαστεί βάζουμε γάλα (όχι νερό), βάζουμε και ένα κουτάλι τυρί κρέμα ή ότι άλλο κρέμα τυριού έχουμε, ας είναι και με μπαχαρικά μέσα.

Βάζουμε και όλα τα άλλα μπαχαρικά μέσα, και δοκιμάζουμε να είναι του γούστου μας.

Δεν χρειάζεται πολύ ώρα να ψηθεί, σε 15-20 λεπτά είναι έτοιμο μέχρι να ψηθούν τα μακαρόνια, είναι και αυτό έτοιμο.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.