ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζανοκροκέτες Γεμιστές με Τυρί

Η συνταγή για μελιτζανοκροκέτες γεμιστές με τυρί.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ

Υλικά

μελιτζάνες σε φέτες

σκληρό τυρί σε μπαστουνάκια (κατά προτίμηση γραβιέρα)

ζαμπόν σε φέτες (προαιρετικά)

1-2 αυγά

αλεύρι

φρυγανιά τριμμένη

λάδι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε φέτες.

Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε για λίγο με το αλάτι μετά τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε στη λαμαρίνα του φούρνου μας.

Αλείφουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν γυρνώντας τις και από τις δυο πλευρές.

Μπορούμε αν θέλουμε να τις τηγανίσουμε και στο τέλος τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Μέσα σε κάθε φέτα μελιτζάνας τυλίγουμε σε ρολάκι μια φέτα ζαμπόν και ένα μπαστουνάκι τυρί.

Πανάρουμε περνώντας τις κροκέτες πρώτα σε αλεύρι μετά σε αυγό (έχουμε ρίξει και λίγο αλάτι) και τέλος στη φρυγανιά.

Τηγανίζουμε σε βαθύ τηγάνι με λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Μόλις τις βγάλουμε τις ακουμπάμε πάλι σε απορροφητικό χαρτί.

Επίσης...

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.