ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζανοκροκέτες Γεμιστές με Τυρί

Η συνταγή για μελιτζανοκροκέτες γεμιστές με τυρί.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ

Υλικά

μελιτζάνες σε φέτες

σκληρό τυρί σε μπαστουνάκια (κατά προτίμηση γραβιέρα)

ζαμπόν σε φέτες (προαιρετικά)

1-2 αυγά

αλεύρι

φρυγανιά τριμμένη

λάδι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε φέτες.

Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε για λίγο με το αλάτι μετά τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε στη λαμαρίνα του φούρνου μας.

Αλείφουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν γυρνώντας τις και από τις δυο πλευρές.

Μπορούμε αν θέλουμε να τις τηγανίσουμε και στο τέλος τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Μέσα σε κάθε φέτα μελιτζάνας τυλίγουμε σε ρολάκι μια φέτα ζαμπόν και ένα μπαστουνάκι τυρί.

Πανάρουμε περνώντας τις κροκέτες πρώτα σε αλεύρι μετά σε αυγό (έχουμε ρίξει και λίγο αλάτι) και τέλος στη φρυγανιά.

Τηγανίζουμε σε βαθύ τηγάνι με λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Μόλις τις βγάλουμε τις ακουμπάμε πάλι σε απορροφητικό χαρτί.

Επίσης...

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Σελινόριζες Νηστίσιμες

Η συνταγή για νηστίσιμες σελινόριζες.

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Mία κλασική συνταγή της ισπανικής κουζίνας, από τα νότια της χώρας.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

Κροκέτες Κουνουπίδι

Πώς θα φτιάξετε κροκέτες κουνουπιδιού.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο στο Φούρνο

Η συνταγή για λαχανοντολμάδες αυγολέμονο στο φούρνο.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.