ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χορτόσουπα Πανεύκολη και Γρήγορη

Η συνταγή για γρήγορη και πανεύκολη χορτόσουπα.

ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ

Υλικά

1/2 πακέτο ανάμεικτα λαχανικά (500 γρ.)

3 πατάτες μέτριες

150 γρ. κριθαράκι

100 γρ. πελτέ ντομάτας

1 κουτ. σούπας σέλινο αποξηραμένο

1/2 κουτ. σούπας μαϊντανό αποξηραμένο

1 κουτ. σούπας αλάτι

λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ελαιόλαδο ή 2 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2 1/2 - 3 λίτρα καυτό νερό και προσθέτουμε όλα μας τα υλικά εκτός από το κριθαράκι.

Ανακατεύουμε καλά.

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά (να κοχλάζει ελαφρά το φαγητό μας), με μισοσκεπασμένη κατσαρόλα, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά μας.

Κατόπιν ρίχνουμε το κριθαράκι και βράζουμε για άλλα πέντε λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.

Σβήνουμε το μάτι, καπακώνουμε την κατσαρόλα και σε δέκα λεπτά μια χορταστική χορτόσουπα θα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε.

Επίσης...

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Σελινόριζες Νηστίσιμες

Η συνταγή για νηστίσιμες σελινόριζες.

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Mία κλασική συνταγή της ισπανικής κουζίνας, από τα νότια της χώρας.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

Κροκέτες Κουνουπίδι

Πώς θα φτιάξετε κροκέτες κουνουπιδιού.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο στο Φούρνο

Η συνταγή για λαχανοντολμάδες αυγολέμονο στο φούρνο.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.