ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χορτόσουπα Πανεύκολη και Γρήγορη

Η συνταγή για γρήγορη και πανεύκολη χορτόσουπα.

ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ

Υλικά

1/2 πακέτο ανάμεικτα λαχανικά (500 γρ.)

3 πατάτες μέτριες

150 γρ. κριθαράκι

100 γρ. πελτέ ντομάτας

1 κουτ. σούπας σέλινο αποξηραμένο

1/2 κουτ. σούπας μαϊντανό αποξηραμένο

1 κουτ. σούπας αλάτι

λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ελαιόλαδο ή 2 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2 1/2 - 3 λίτρα καυτό νερό και προσθέτουμε όλα μας τα υλικά εκτός από το κριθαράκι.

Ανακατεύουμε καλά.

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά (να κοχλάζει ελαφρά το φαγητό μας), με μισοσκεπασμένη κατσαρόλα, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά μας.

Κατόπιν ρίχνουμε το κριθαράκι και βράζουμε για άλλα πέντε λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.

Σβήνουμε το μάτι, καπακώνουμε την κατσαρόλα και σε δέκα λεπτά μια χορταστική χορτόσουπα θα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε.

Επίσης...

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.