2 κιλά κρέας κατσίκι
ντομάτες χοντροκομμένες
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
3/4 ποτηριού λάδι
1 κιλό αντεράκια
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και τα αλατοπιπερώνουμε.
Τα σουβλίζουμε, τυλίγοντας τα με αντεράκια, τα βγάζουμε από τη σούβλα και τα τοποθετούμε κυκλικά σε γάστρα ή πυρέξ.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (χωρίς καθόλου νερό) και τα ψήνουμε για 2 ώρες περίπου στους 200 βαθμούς.
Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.
Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.
Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.
Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.
Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.
Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.
Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.
Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.
