ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνάκι με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε αρνάκι με κολοκυθάκια.

ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

1 1/2 κιλό αρνί σε μερίδες

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 φρέσκα κρεμμύδια

20-25 κολοκυθάκια μικρά, τρυφερά ολόκληρα

1 κούπα φρέσκια ντομάτα σε κύβους

1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατίζουμε το κρέας και το αφήνουμε για 10 λεπτά.

Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια ολόκληρα ελαφρά και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και το κρεμμύδι και τα γυρνάμε για λίγο ενώ στην συνέχεια ρίχνουμε και το κρέας το οποίο γυρνάμε και αυτό μέχρι να ροδίσει.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βγάλει όλα τα υγρά του και να ψηθεί.

Αν το αφήσουμε έτσι δεν θα χρειαστεί να βάλουμε καθόλου νερό.

Όταν ψηθεί το κρέας το βγάζουμε από την κατσαρόλα, βάζουμε τα κολοκύθια και από πάνω ξαναβάζουμε το κρέας, αφήνουμε να ψηθούν τα κολοκύθια και τέλος ρίχνουμε τη ντομάτα την οποία αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά.

Το πιπέρι το ρίχνουμε στο τέλος.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.