ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

ΡΥΖΙ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 ποτήρι ρύζι σπυρωτό

2 ποτήρια ζωμό κοτόπουλο

3 φύλλα σπιτικά

1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο

αλάτι

πιπέρι για πασπάλισμα

λίγο φρέσκο βούτυρο

φιστίκια Αιγίνης

αμύγδαλα

Εκτέλεση

Πλένουμε το ρύζι με ζεστό νερό και το στραγγίζουμε.

Βράζουμε το ζωμό με το αλατοπίπερο και το βούτυρο.

Ρίχνουμε το ρύζι, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ένα και το ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να απορροφήσει τελείως τα υγρά και να δημιουργηθούν τρύπες στην επιφάνεια του.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σκεπάζουμε το ρύζι με πετσέτα κουζίνας και κλείνουμε το καπάκι. Κόβουμε τα φύλλα της πίτας σε κορδέλες, φάρδους 3 εκ.

Βουτυρώνουμε ένα μετρίου μεγέθους ταψί και απλώνουμε τις κορδέλες σχηματίζοντας τετράγωνα 2 επί 2 εκ.

Πασπαλίζουμε τα κενά με αμύγδαλα και φιστίκια Αιγίνης.

Αδειάζουμε μέσα το πιλάφι, το στρώνουμε καλά και κλείνουμε με κορδέλες, που σχηματίσαμε από τα φύλλα της πίτας.

Πασπαλίζουμε με ελάχιστο βούτυρο.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν οι κορδέλες της ζύμης.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε αμέσως.

Επίσης...

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Κινόα με Λαχανικά και Αυγό

Η κινόα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, εύπεπτη και χορταστική, αποτελεί εξαιρετική βάση για σαλάτες που αντιμετωπίζονται ως κύριο πιάτο. Μπορούμε όμως να την αντικαταστήσουμε με ρύζι, πλιγούρι ή κουσκούς και να έχουμε το ίδιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Κεφτεδάκια Λαχανικών

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών.

Αλμυρό Κέικ με Καρότο

Πώς θα φτιάξετε αλμυρό κέικ με καρότο.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Μπάμιες σαν Ποπ Κορν

Η συνταγή για νόστιμες μπάμιες που θυμίζουν ποπ κορν.