ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνί Καπαμά με Πικάντικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε αρνί καπαμά με πικάντικο τυρί.

ΑΡΝΙ ΚΑΠΑΜΑ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΤΥΡΙ

Υλικά

2 κιλά σπάλα ή μπούτι αρνιού

2 κ.σ. αλεύρι

7-8 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό

2/3 του φλιτζανιού του τσαγιού λευκό κρασί

1 ξυλάκι κανέλας

3-4 γαρίφαλα

αλάτι

πιπέρι

200-250 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά το αρνάκι, το κόβουμε σε μερίδες, το στραγγίζουμε και το σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Αλατο-πιπερώνουμε τα κομμάτια του αρνιού και τα αλευρώνουμε.

Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέτουμε κατόπιν το κρασί, τον πελτέ ντομάτας, την κανέλα και τα γαρίφαλα.

Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 1 ώρα και 30 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μείνει μια πηχτή σάλτσα.

Αν χρειαστεί κατά την ώρα του ψησίματος, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.