ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα

Η συνταγή για λουκάνικα με πατάτες και σάλτσα.

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ

Υλικά

200 γρ. χωριάτικα λουκάνικα

600 γρ. πατάτες

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

2 κ.σ. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για τη σάλτσα πιπεριάς:

2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 κ.γ. κάππαρη

1 σκελίδα σκόρδο

1 κ.σ. ξίδι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα λουκάνικα σε λεπτές φέτες, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι.

Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και ρίχνουμε τα λουκάνικα και τις πατάτες.

Τα αφήνουμε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά, τα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπάσουμε τα υλικά και αφήνουμε να μαγειρευτούν σε μέτρια ένταση για 20-30 λεπτά.

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα πιπεριάς στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.

Όταν μαγειρευτούν τα λουκάνικα με τις πατάτες, πασπαλίζουμε με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και τα σερβίρουμε.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.