ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζουμερή Πίτα με Λουκάνικο και Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε μία ζουμερή πίτα με λουκάνικο και κολοκυθάκια.

ΖΟΥΜΕΡΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας

2 λουκάνικα χωριάτικα

400 γρ. φέτα

3-4 μικρά κολοκυθάκια

2 αυγά

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ή 3 φρέσκα

1 1/2 κούπα φρέσκο γάλα

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε στο τηγάνι να τα τσιγαρίσουμε.

Κόβουμε τα λουκάνικα και το κρεμμύδι σε μικρά κομματάκια.

Τα βάζουμε με σειρά στο τηγάνι μαζί με το κολοκύθι που έχει πάρει λίγο χρώμα.

Πρώτα τα λουκάνικα και τέλος το κρεμμύδι.

Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ και τρίβουμε τη φέτα.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Όλο αυτό ανακατεύοντας θα γίνει κρέμα.

Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε 3 με 4 φύλλα κρούστας (ανάλογα το ταψί) "τσαλακωμένα”.

Βάζουμε από πάνω το μείγμα με τα λουκάνικα. Χωρίς να αφήσουμε κενό γύρω γύρω (όπως κάνουμε στις πίτες).

Βάζουμε από πάνω πάλι φύλλα κρούστας "τσαλακωμένα” και με ένα μαχαίρι κόβουμε την πίτα σε κομμάτια, βάζοντας το μαχαίρι μας αρκετά βαθιά. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και λίγο ελαιόλαδο.

Και περιχύνουμε την πίτα. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά και σερβίρουμε.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.