ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πουγκάκια με Αρνάκι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα πουγκάκια με αρνάκι.

ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ ΜΕ ΑΡΝΑΚΙ

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας

1 κιλό αρνί ψαχνό ψιλοκομμένο (όσο το νύχι του αντίχειρα)

3 καρότα ψιλοκομμένα σε κυβάκια

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

1 μεγάλη πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 πατάτα κομμένη σαν το καρότο

ελαιόλαδο

φρέσκο βούτυρο

θυμάρι (κατά βούληση)

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Αφού κόψουμε όλα τα υλικά τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ.

Την επομένη βγάζουμε το φύλλο κρούστας να ξεπαγώσει και μετά από μια ώρα περίπου βγάζουμε τα υλικά μας από το ψυγείο και τα σοτάρουμε ελαφρώς με λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι ίσα να βγάλουν τα υγρά τους (τα οποία θα χρειαστούμε μετά).

Σουρώνουμε τα υλικά μας και κρατάμε σε ένα μπολ το ζουμί.

Ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας και διπλώνουμε το καθένα στα 4 βουτυρώνοντας τις εσωτερικές πλευρές με λιωμένο φρέσκο βούτυρο.

Στο κέντρο κάθε φύλλου βάζουμε μια χούφτα γέμιση και ανασηκώνοντας τις άκρες δημιουργούμε ένα μικρό πουγκί το οποίο δένουμε με σπάγκο ή κλωστή.

Τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.

Για να μην ξεραθούν και αφροκαούν, τα αλείφουμε με το ζουμί που κρατήσαμε δυο φορές καθώς ψήνονται.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.