ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεμπάπ με Αρνί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κεμπάπ με αρνί.

ΚΕΜΠΑΠ ΑΡΝΙ

Υλικά

800 γρ. αρνίσιο κρέας από ωμοπλάτη κομμένο σε λεπτές φέτες

1/4 κούπας ελαιόλαδο

1 κονκασέ

2 κ.σ. πελτέ

Για το σερβίρισμα:

1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι

35 γρ. κουκουνάρι ψημένο

6 πίτες

λίγο άνηθο ή μαϊντανό

Για τη μαρινάδα:

2 κούπες στραγγιστό γιαούρτι

1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

χυμό από 1 λεμόνι

1/4 κούπας ελαιόλαδο

1/2 κουταλάκι κύμινο

1/2 κουταλάκι πάπρικα

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια του αρνιού.

Αφήνουμε στο ψυγείο σκεπασμένο από 2 έως 12 ώρες.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα ντοματάκια, τον πελτέ, το αλάτι και το τριμμένο πιπέρι.

Βράζουμε για 10 με 15 λεπτά. (να πήξει λίγο)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε το αρνί όπως είναι στο πυρέξ με τη μαρινάτα για 25-30 λεπτά.

Αλείφουμε τις πίτες με λίγο λάδι και ζεσταίνουμε ελαφρά στο τηγάνι και από τις 2 πλευρές.

Τις κόβουμε σε τρίγωνα και τις μοιράζουμε σε 6 πιάτα.

Βάζουμε από πάνω το κρέας και το γιαούρτι και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Πασπαλίζουμε με πάπρικα και κουκουνάρια.

Γαρνίρουμε με άνηθο ή μαϊντανό.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.